Shrimp Dill Polo Recipe: A Delightful Persian Fusion Dish #shorts #persiancuisine #seafoodrecipe

Shrimp Dill polo Recipe
Ingredients for 3 people:

500 grams of shrimp
2 medium onions
3 cups chopped dill
3 cups rice
1 tablespoon turmeric
1 tablespoon cinnamon powder
1 teaspoon ginger powder
1 tablespoon crushed Aleppo pepper
2 teaspoons grated garlic
Salt to taste
Instructions:

Chop the onions and sauté them with a bit of oil until they turn golden brown. Add the shrimp and increase the heat so the shrimp doesn't release water. Sauté well.
Add the grated garlic and spices, and sauté for a total of 2 minutes to avoid toughening the shrimp. Finally, add one cup of dill and sauté for 1 minute. Remove from heat.
Cook the rice with some salt and water. Before draining, add two cups of chopped dill and then drain the rice.
In a pot, pour a bit of oil and saffron, then layer the rice and shrimp mixture. Cover with a lid and let it steam on low heat for 30 minutes.
Enjoy your meal!
رسپی شویدپلو با میگو
مواد لازم برای 3 نفر:
500 گرم میگو
2 عدد پیاز متوسط
3 پیمانه شوید خورد شده
3 پیمانه برنج
1 قاشق غذاخوری زردچوبه
1 قاشق غذاخوری پودر داچین
1 قاشق چایخوری پودر زنجبیل
1 قاشق غذاخوری فلفل عنابی خورد شده
2 قاشق چایخوری سیر رنده شده
نمک به مقداردلخواه
طرز تهیه:
پیازها را خورد کرده و با کمی روغن تفت میدهیم تا طلایی رنگ شود، بعد میگوها را اضافه کرده و شعله را زیاد میکنیم تا میگوها آب نندازد، تفت میدهیم. سپس سیر رنده شده و ادویه ها را اضافه کرده و کلا 2 دقیقه تفت میدهیم تا سفت نشود. در پایان یک پیمانه شوید را اضافه کرده و 1 دقیقه تفت میدهیم. بعد از روی حرارت برمیداریم. برنج را با کمی نمک و آب روی شعله میگذاریم تا بجوشد، قبل از آبکش کردن دو پیمانه شوید خورد شده را اضافه کرده و بعد آبکش میکنیم. حالا در قابلمه کمی روغن و زعفران ریخته و بعد لایه به لایه برنج و میگو را ریخته و با دمکنی بمدت 30 دقیقه روی حرارت ملایم میگذاریم تا دم بیاید. نوش جان

#ShrimpDillPolo
#PersianCuisine
#SeafoodRecipe
#EasyDinnerIdeas
#HealthyRecipes
#nazifood
#رسپی_میگو_دیل_پلو
#غذای_ایرانی
#شویدپلوبامیگو
#ایده_های_شام_آسان
#غذاهای_سالم