Cypriot Dessert Recipe: Savor the Sweetness of Mediterranean Delights #SweetTreats #CypriotDesserts

Cypriot Dessert Recipe

Ingredients:

2 eggs
½ cup sugar
½ cup vegetable oil
1 cup breadcrumbs
1 cup coconut powder
1 cup chopped walnuts
½ teaspoon baking powder
5 grams vanilla
Ingredients for syrup:

1½ cups sugar
1½ cups water
Ingredients for cream:

1 liter milk
1 cup cornstarch
½ cup sugar
After cooking: 5 grams vanilla and 2 packets of pastry cream powder
Instructions:

First, prepare the syrup by mixing water and sugar and bringing it to a boil. Let it boil for 3 minutes, then set it aside to cool.
Beat the eggs and sugar with an electric mixer until light and fluffy. Add the vegetable oil, coconut powder, breadcrumbs, chopped walnuts, vanilla, and baking powder. Mix gently in a circular motion to combine without deflating the mixture.
Grease a square baking pan and pour the batter into it. Bake in a preheated oven at 150°C (300°F) for 20 to 25 minutes. Check if the cake is done by inserting a toothpick.
Once baked, remove the cake from the oven and pour the cold syrup over it while it's still hot. Let it sit at room temperature for 1 hour.
For the cream, mix milk, sugar, and cornstarch in a pot and cook over heat until thickened, stirring constantly. Let it boil for 3 minutes, then remove from heat. Immediately add vanilla and pastry cream powder, and beat with an electric mixer for 5 minutes.
Spread the cream over the cake layer and sprinkle with coconut powder. Refrigerate for 4 to 5 hours before serving.
Enjoy your dessert!

رسپی دسر قبرسی
مواد لازم:
2 عدد تخم مرغ
نصف لیوان شکر
نصف لیوان روغن مایع
1 لیوان آرد سوخاری
1 لیوان پودر نارگیل
1 لیوان گردو خوردشده
نصف قاشق چایخوری بکینگ پودر
5 گرم وانیل
مواد لازم برای شربت:
1 و نیم لیوان شکر
1 و نیم لیوان آب
مواد لازم برای کرم:
1 لیتر شیر
1 لیوان نشاست ذرت
نصف لیوان شکر
بعد از پخت: 5 گرم وانیل و 2 بسته پودر خامه قنادی
طرز تهیه:
ابتدا شربت را با مخلوط کردن آب و شکر و روی حرارت میگذاریم تا بجوش آید و بعد از 3 دقیقه جوشیدن کنار میگذاریم تا سرد شود. حالا تخم مرغ و شکر را با همزن برقی خوب هم میزنیم تا کم رنگ و پفکی شود. روغن مایع، پودر نارگیل، آرد سوخاری، گردو خورد شده ، وانیل و بکینگ پودر را اضافه کرده و بصورت دورانی هم میزنیم تا خوب مخلوط شود و پف مواد از بین نرود. قالب مربعی شکل را چرب کرده و مواد را داخل آن میریزیم و بمدت 20 تا 25 دقیقه در فر از قبل گرم شده با دمای 150 درجه قرار میدهیم. بعد از این تایم با خلال دندان تست میکنیم که کیک پخته باشد. سپس از فر خارج کرده و تا زمانی که داغ است شربت سرد را روی آن میریزیم و بمدت 1 ساعت در دمای محیط میگذاریم. برای کرم: شیر، شکر و نشاسته را در ظرفی با هم مخلوط کرده و روی حرارت میگذاریم تا غلیظ شود و مرتب هم میزنیم تا بجوش آید، بمدت 3 دقیقه هم میزنیم تا غلیظ شود. سپس از روی حرارت برمیداریم و بلافاصله وانیل و پودر خامه قنادی را اضافه کرده و با همزن برقی 5 دقیقه هم میزنیم. بعد روی لایه کیکی پخش میکنیم وروی آن پودر نارگیل میپاشیم. سپس بمدت 4 الی 5 ساعت در یخچال میگذاریم. نوش جان

#CypriotDesserts
#MediterraneanCuisine
#TraditionalRecipes
#SweetTreats
#CyprusFood
#nazifood
#دسر قبرسی
#آشپزی مدیترانه‌ای
#رسپی‌های سنتی
#شیرینی‌های خوشمزه
#غذاهای قبرس