Red Lentil Pakora Recipe: Crispy Bites of Flavor Delight #RedLentilPakora #veganrecipes #appetizers

7 months ago
29
Cooking Education red lentil pakora lentil fritters crispy snacks easy recipe Indian appetizers vegan appetizers gluten-free snacks healthy eating vegetarian food

Red Lentil Pakora Recipe
Ingredients:

½ cup red lentil
1 large onion
4 to 6 green chilies
3 tablespoons cilantro
2 tablespoons chickpea flour
½ teaspoon turmeric
½ teaspoon Kashmiri chili powder
½ teaspoon garam masala
Salt
Ingredients for Chutney:

100 grams mint
10 grams cilantro
5 grams green chili
30 grams yogurt
Salt and red chili powder
5 ml lemon juice
Instructions:

Wash the lentils and soak them for 2 hours. Then drain and puree them with a blender.
In a large bowl, add the lentil puree, thinly sliced onion, chopped cilantro, green chilies, chickpea flour, and the spices mentioned. Mix well and massage the mixture until the onion releases its juice and it forms a dough-like consistency. Shape as desired and fry in hot oil.
For the chutney, blend the mint, cilantro, and green chili in a blender. Then add yogurt, lemon juice, salt, and red chili powder and mix well. Don't overmix, as the yogurt will release water. Enjoy your meal!
رسپی پکوره دال عدس
مواد لازم:
½ پیمانه دال عدس قرمز
1 عدد پیاز بزرگ
4 الی 6 عدد فلفل سبز تند
3 قاشق غذاخوری گشنیز
2 قاشق غذاخوری آرد نخود
نصف قاشق چایخوری زردچوبه
نصف قاشق چایخوری پودر فلفل کشمیری
نصف قاشق چایخوری ادویه گرم ماسالا
نمک
مواد لازم برای چاتنی:
100 گرم نعنا
10 گرم گشنیز
5 گرم فلفل سبز تند
30 گرم ماست
نمک و فلفل قرمز
5 میلی لیتر آبلیمو ترش
طرز تهیه:
عدس ها را شسته و بمدت 2 ساعت بگذارید خیس بخورد. سپس آبکش کرده با میکسره پوره میکنیم. داخل یک کاسه بزرگ پوره عدس، پیاز خلالی خورد شده، گشنیز، فلفل سبز، آرد نخود و ادویه های دسکریبشن را اضافه و مخلوط کرده بعد خوب با هم ماساژ میدهیم تا آب پیاز خارج شود و حالت خمیری پیدا کند بعد به شکل دلخواه در روغن داغ سرخ میکنیم. برای چاتنی، نعنا و گشنیز و فلفل سبز را داخل بلندر ریخته و بلند میکنیم. سپس ماست، آبلیمو، نمک و فلفل قرمز را اضافه و خوب مخلوط میکنیم. زیاد هم نزنید چون ماست آب میندازه. نوش جان

#RedLentilPakora
#HealthySnacks
#VeganRecipes
#IndianAppetizers
#GlutenFree
#nazifood
#رسپی_پاکورا_عدس
#غذاهای_سالم
#غذاهای_گیاهی
#پیش_غذاهندوستانه
#بدون_گلوتن

Loading 1 comment...