Künefe Delight: A Sweet Turkish Dessert Recipe-رسپی دسر شعریه #NAZIFOOD

Künefe Dessert Recipe
Ingredients:

1 pack Künefe
5 cups milk
2 tablespoons rice flour
100 grams breakfast cream
1 can honey milk (or regular sweetened condensed milk)
50 grams butter
3 tablespoons pistachio powder or crushed pistachios
3 tablespoons gelatin powder
1/2 teaspoon cardamom powder
5 drops vanilla extract
3 tablespoons thick saffron syrup
2 tablespoons rose water
1/2 cup cold water
Instructions:

Mix the gelatin powder with cold water and set aside until it becomes spongy. Heat on a stove until it becomes clear.
In a pan, melt the butter, add Künefe and rice flour, and sauté for a few minutes until the Künefe change color.
Add the milk and mix well until Künefe soften.
Add the breakfast cream and mix until smooth.
Add the pistachio powder, cardamom powder, vanilla extract, saffron syrup, and honey milk, and mix until well combined.
Remove from heat and add the soaked gelatin powder to the mixture. Mix well.
Pour the mixture into your desired mold and refrigerate for 3 to 4 hours until set.
Once set, remove from the mold and garnish with pistachio powder.
Enjoy your delicious Künefe dessert!
رسپی دسر شعریه
مواد لازم:
1 بسته شعریه
5 لیوان شیر
2 قاشق غذاخوری آرد برنج
100 گرم خامه صبحانه
1 قوطی شیر عسلی
50 گرم کره
3 قاشق غذاخوری پودر پسته یا خلال پسته
3 قاشق غذاخوری پودر ژلاتین
نصف قاشق چایخوری پودر هل
5 قطره وانیل
3 قاشق غذاخوری زعفران دم کرده غلیظ
2 قاشق غذاخوری گلاب
نصف لیوان آب سرد
طرز تهیه:
پودر ژلاتین را با آب سرد مخلوط کرده و کنار میگذاریم تا اسفنجی شود و بعد روی حرارت کتری میگذاریم تا شفاف شود.
حالا کره را در تابه ریخته و رشته های شعریه خورد شده و آرد برنج را اضافه کرده و چند دقیقه تفت می دهیم تا رشته ها تغییر رنگ دهند. بعد شیر را اضافه کرده و هم میزنیم تا رشته ها نرم شود. بعد خامه صبحانه هم دمای محیط را اضافه وهم میزنیم تا خامه یکنواخت شود. سپس پودر پسته، پودر هل ، وانیل، زعفران دم کرده و شیر عسلی را اضافه کرده و هم میزنیم تا کاملا مخلوط شود. سپس از روی حرارت برداشته و پودر ژلاتین بنماری شده را به مواد اضافه و هم میزنیم و بعد در قالب دلخواه میریزیم و بمدت 3 الی 4 ساعت در یخچال قرار می دهیم تا سفت شود . بعد از قالب خارج کرده و با پودر پسته تزیین می کنیم. نوش جان

#KünefeRecipe
#TurkishDessert
#SweetTreat
#MiddleEasternSweets
#HomemadeDessert
#دسر_کونافه
#دسر_ترکی
#شیرینی_خانگی
#شیرینی_خاورمیانه
#رسپی_شیرین_ترکی