Orange Pudding Tart Delight-دسر تارت پودینگ نارنگی #DessertRecipe #ZestyTreat #HomemadeDessert

Orange Pudding Tart Recipe
Ingredients for the tart crust:
180 grams flour
50 grams powdered sugar
20 grams almond powder
70 grams butter
1 egg yolk
1 teaspoon vanilla extract
50 milliliters water

Ingredients for the filling:
200 grams heavy cream
50 grams powdered sugar
1 teaspoon vanilla extract
1 egg
1 teaspoon lemon juice
3 tablespoons orange juice
2 tablespoons cornstarch
Oranges for garnish

Instructions:
For the tart crust, mix the flour, powdered sugar, almond powder, and vanilla extract in a bowl. Add the cold butter and mix using a hand mixer or hands. When the butter becomes crumbly, add the egg yolk and mix quickly. Finally, add the water and mix well until a smooth dough forms. Shape the dough into a ball, flatten it, and roll it out between two layers of parchment paper to a thickness of 1 to 2 centimeters. Chill the dough in the refrigerator for 1 hour.

For the filling, mix the heavy cream with the egg. Add the powdered sugar and cornstarch, and mix well. Then, add the egg, lemon juice, and orange juice, and mix thoroughly.

Remove the dough from the refrigerator, cut it to fit the tart mold, and prick it with a fork. Fill it with the prepared filling and place a few orange segments on top. Arrange it on a baking tray and bake in a preheated oven at 170°C (340°F) for 35 to 40 minutes. After baking, remove from the mold and garnish with powdered sugar. Enjoy your dessert!
رسپی تارت پودینگ نارنگی
مواد لازم برای خمیر تارت:
180 گرم ارد
50 گرم پودر قند
20 گرم پودر بادام
70 گرم کره
1 عدد زرده تخم مرغ
1 قاشق چایخوری وانیل
50 میلی لیتر آب
.............................. مواد لازم برای فیلینگ:
200 گرم خامه صبحانه
50 گرم پودر قند
1 قاشق چایخوری وانیل
1 عدد تخم مرغ
1 قاشق چایخوری آبلیمو
3 قاشق غذاخوری آب نارنگی
2 قاشق غذاخوری نشاسته ذرت
نارنگی
طرز تهیه:
برای خمیر، آرد، پودر قند، پودر بادام و وانیل را در ظرفی با هم مخلوط میکنیم. بعد کره سرد را اضافه و با همزن یا با دست مخلوط میکنیم. وقتی کره خیلی ریز شد و حالت خرده نان گرفت، زرده تخم مرغ را اضافه و خیلی سریع مخلوط میکنیم. در پایان آب را اضافه کرده و خوب مخلوط میکنیم تا خمیر یکنواخت و صافی بدست آید. حالا خمیر را گرد کرده و بین دو لایه کاغذ روغنی با وردنه باز میکنیم تا به ضخامت 1 الی 2 سانتیمتر برسد. بعد خمیر را به مدت 1 ساعت در یخچال میگذاریم.
برای فیلینگ، خامه صبحانه را با تخم مرغ مخلوط کرده و بعد پودر قند و نشاسته ذرت را اضافه و خوب مخلوط میکنیم. سپس تخم مرغ، ابلیمو و آب نارنگی را اضافه و خوب مخلوط میکنیم.
حالا خمیر را از یخچال خارج کرده و به اندازه قالب تارت برش میزنیم و بعد با چنگال سوراخ میکنیم. سپس از مواد فیلینگ پر کرده و چند حبه نارنگی روی آن میگذاریم و در سینی فر چیده و داخل فر از قبل گرم شده با حرارت 170 درجه بمدت 35 تا 40 دقیقه میگذاریم. بعد از پخت از قالب خارج کرده و با پودر قند تزیین میکنیم. نوش جان

#OrangePuddingTart
#DessertRecipe
#ZestyTreat
#HomemadeDessert
#SweetCitrusDelight
#NAZIFOOD
#تارت_پودینگ_پرتقال
#دستور_خوشمزه
#دسر_آسان
#دسر_خانگی
#خوراکی_مرکبات_شیرین