Vanilla Swiss Roll Recipe | رسپی رولت وانیلی مجلسی #NAZIFOOD

Vanilla Swiss Roll Recipe

Ingredients:

3 eggs
1/4 teaspoon vanilla extract
40 ml milk
30 grams sugar
30 grams vegetable oil
10 grams honey
50 grams flour
250 grams whipping cream
Instructions:

Separate egg whites and yolks into different bowls. Beat the egg whites with an electric mixer until foamy, then gradually add granulated sugar and continue beating until stiff peaks form.
Beat the egg yolks with a hand mixer, then add vanilla extract, milk, vegetable oil, and honey, and mix well.
Sift flour over the egg yolk mixture and fold gently until fully combined.
Gradually add one-third of the beaten egg whites to the egg yolk mixture and fold gently. Then add the remaining egg whites and fold gently in a circular motion until fully incorporated.
Line a 20x30 cm baking tray with parchment paper. Pour the batter into the tray and spread it evenly.
Bake in a preheated oven at 165°C for 15 to 18 minutes until cooked through. Allow to cool in the tray for 30 minutes at room temperature.
Meanwhile, whip the whipping cream with an electric mixer until stiff peaks form.
Once the cake has cooled, remove it from the tray and peel off the parchment paper. Spread the whipped cream evenly over the cake and roll it tightly. Place in the refrigerator for 30 minutes.
Remove from the refrigerator and spread more whipped cream on top. Decorate with strawberries or powdered pistachios. Enjoy!

رسپی رولت وانیلی
مواد لازم:
3 عدد تخم مرغ
¼ قاشق چایخوری وانیل
40 میلی لیتر شیر
30 گرم شکر
30 گرم روغن مایع
10 گرم عسل
50 گرم آرد
250 گرم خامه قنادی
طرز تهیه:
ابتدا سفیده و زرده تخم مرغ ها را در ظرف جدا از هم جدا کرده و سفیده ها را با همزن برقی هم میزنیم و کم کم شکر دانه ریز را اضافه کرده و آنقدر هم میزنیم که کف سفیدی بدست آید که از ظرف نریزه. زرده ها را با همزن دستی هم میزنیم بعد وانیل، شیر، روغن مایع و عسل را اضافه کرده و هم میزنیم. سپس آرد را روی زرده ها الک کرده و با همزن دستی هم میزنیم تا کامل ترکیب شود. بعد یک سوم سفیده کفی را اضافه و با همزن دستی هم میزنیم تا ترکیب شود. بعد بقیه سفیده ها را اضافه کرده و با لیسک بصورت دورانی هم میزنیم تا پف سفیده نخابد.
حالا کاغذ روغنی را کف قالب 20*30 انداخته و بعد مواد تخم مرغی را در قالب ریخته و بطور یکنواخت پخش میکنیم و در فربرقی از قبل گرم شده با دمای 165 درجه به مدت 15 تا 18 دقیقه میگذاریم تا بپزد. بعد از پخت 30 دقیقه در دمای محیط میگذاریم تا سرد شود.
در این مدت خامه قنادی را که از نیم ساعت قبل از یخچال خارج کرده با سرعت بالای همزن برقی هم میزنیم تا فرم بگیرد بعد کیک را از قالب جدا میکنیم و کاغذ روغنی را از آن جدا کرده و خامه را بصورت یکنواخت روی آن پخش کرده و سپس رول میکنیم و 30 دقیقه داخل یخچال میگذاریم و بعد از یخچال خارج کرده و روی ان را خامه میزنیم و با توت فرنگی یا پودر پسته تزیین میکنیم. نوش جان

#VanillaSwissRoll
#SwissRollRecipe
#DessertRecipe
#BakingIdeas
#SweetTreats
#NAZIFOOD
#رولت_وانیلی
#رسپی_رولت_وانیلی
#رسپی_دسر
#دسرخانگی
#دسرمجلسی