Davood Pasha Stew Recipe: A Turkish Culinary Delight Worth Savoring-4K|خورشت داوود پاشا

Davood Pasha Stew Recipe
Ingredients:
• 300 grams ground beef
• 2 large onions
• 2 tablespoons flour
• 1 teaspoon salt
• 1 teaspoon turmeric
• 1 teaspoon ground black pepper
• 2 tablespoons pomegranate paste
• 2 tablespoons dried mint
• 1 ½ cups boiling water
• Crushed pistachios for garnish
Instructions:
This stew is one of the most famous Turkish stews and is served with rice, so prepare your rice in the last hour of cooking.
First, mix the ground beef with one grated onion (squeeze out its juice), two tablespoons of flour, salt, black pepper, and turmeric, and knead well. Then shape the mixture into meatballs and refrigerate for an hour. Afterward, fry the meatballs on both sides in a pan until browned, then remove them. Next, sauté one chopped onion with salt and turmeric. Add 2 tablespoons of dried mint; be careful not to let it burn. Then add the fried meatballs along with 2 tablespoons of pomegranate paste and sauté. Add 1 ½ cups of boiling water and let it simmer on low heat for one and a half hours. Finally, garnish with crushed pistachios and serve alongside rice and salad. Enjoy your meal!

رسپی خورشت داوود پاشا
مواد لازم:
300 گرم گوشت چرخ کرده
2 عدد پیاز بزرگ
2 قاشق غذاخوری آردسوخاری
1 قاشق چایخوری نمک
1 قاشق چایخوری زردچوبه
1 قاشق چایخوری پور فلفل سیاه
2 قاشق غذاخوری رب انار
2 قاشق غذاخوری نعنا خشک
یک و نیم لیوان آب جوش
خلال پسته برای تزیین
طرز تهیه:
این خورشت از معروفترین خورشت های ترکیه ای هست و با برنج سرو میشه، پس یک ساعت آخر پخت برنجتون رو آماده کنین.
ابتدا گوشت چرخ کرده را با یک پیاز رنده شده که آبش گرفته شده، دو قاشق غذاخوری آردسوخاری، نمک، فلفل سیاه و زردچوبه مخلوط کرده و خوب ورز می دهیم، سپس با دست بهش شکل میدیم و بمدت یک ساعت در یخچال قرار می دهیم. بعد دوطرف گوشت قلقلی رو در ماهیتابه سرخ میکنیم و از اون خارج میکنیم. یک عدد پیاز رو خورد کرده و با نمک و زردچوبه تفت می دهیم. سپس 2 قاشق غذاخوری نعنا خشک را اضافه می کنیم، نعنا نباید زیاد تفت بخوره، بعد قلقلی های گوشت را همراه با 2 قاشق غذاخوری رب انار اضافه میکنیم و تفت می دهیم. سپس یک و نیم لیوان آب جوش اضافه کرده و بمدت یک ساعت و نیم روی حرارت کم می گذاریم بپزد. در پایان با خلال پسته تزیین و کنار برنج و سالاد سرو می کنیم. نوش جان

Other interesting videos:

https://rumble.com/v4gd360-gheimeh-stew-with-meatballs-recipe-4k-.html

https://rumble.com/v4gkbzk-turkish-sogurme-kebab-recipe-for-culinary-delight-4k-.html

https://rumble.com/v4gr7uu-meatballs-with-white-sauce-recipe-a-creamy-twist-on-classic-comfort-food-4k.html

https://rumble.com/v4gxnw6-gobolee-morgh-recipe-a-delicious-twist-on-traditional-chicken-4k-.html

https://rumble.com/v4h586b-gratin-chicken-and-vegetables-recipe-a-hearty-twist-on-classic-comfort-food.html

#DavoodPashaStew
#TurkishCuisine
#StewRecipe
#MeatStew
#MiddleEasternFood
#NAZIFOOD
#خورشت_داوود_پاشا
#آشپزی_ترکیه‌ای
#رسپی_خورشت
#خورشت_گوشت
#غذاهای_خاورمیانه‌ای