Les SECRETS pour une BRIOCHE 🍞 Pur Beurre PARFAITE 😋

Salut les cuisiniers rebelles, dans cette vidéo je vous montre comment préparer une brioche, cette pâtisserie, à pâte levée et assez aérée, contenant du beurre et des œufs. Un délice à partager avec vos proches. Bon appétit 😋

INGRÉDIENTS pour 1 brioche
POUR LE PRÉ-FERMENT
60 g (1/2 tasse) de farine tout usage
4 g (1 cuillère à café) de levure sèche active
60 g (1/4 tasse) de lait, tiède

POUR LA PÂTE
3 gros œufs, température ambiante
200 g (1 1/2 tasse) de farine tout usage
50 g (1/4 tasse) de sucre granulé
1 cuillère à café de sel
100 g de beurre ramolli

POUR DORER LA BRIOCHE
1 œuf large
1 cuillère à soupe d'eau
sel, pour saupoudrer

Recette https://www.cuisinierrebelle.com/r/brioche
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