EMPANADAS Argentinas 2 Versions (Viande et Végétarienne)

Salut les cuisiniers rebelles, voici une recette de empanadas argentinas déclinée en versions viande et végétarienne. Une recette très facile à réaliser et qui demande peu de matériel. Aucune raison de ne pas essayer ! Épater vos proches avec vos talents de cuisinier rebelle. 😃

00:00 Introduction
00:59 Garniture viande
07:12 Pâte
10:50 Garniture végétarienne
14:04 Préparation empanadas
23:02 Conclusion

*Ingrédients*
*Garniture viande*
500 g de viande hachée
1 oignon
2 tomates
2 champignons de paris
1 carotte
1 poivron rouge ou vert
4 gousses d’ail
100 g de riz Thai (en option)
1 cuillère à café paprika
1 cuillère à café sel

*Garniture végétarienne*
2 tiges oignon vert
3 gousses d’ail
2 poignées de feuilles de jeunes pousses d’épinard
50 g Ricotta
50 g Cheddar
50 g Mozzarella
50 g Parmesan
1 œuf battu avec 2 blancs d’œuf
1/2 cuillère à café de sel

*Pâte*
Pour 6 empanadas de taille moyenne
300 g farine tout usage
1/2 cuillère à café sel
2 cuillère à soupe sucre blanc
2 jaunes d’œuf
60 g beurre
80 g eau

Recette https://www.cuisinierrebelle.com/r/recette-de-empanadas-argentinas-versions-viande-et-vegetarienne
Mes recettes https://www.cuisinierrebelle.com/u/yannicklescure
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