Aiguiser un couteau de cuisine

Salut les cuisiniers rebelles, dans cette vidéo je vous montre comment aiguiser un couteau de cuisine avec une machine de chez Ruixin Pro type RX-008. Je vais donc aiguiser deux couteaux, un modèle bas de gamme de chez Ikea et un autre plus haut de gamme, un Gyuto de chez Kotaï. Je ne le dirais jamais assez, avoir des couteaux qui coupent c'est essentiel pour éviter les accidents inutiles. En plus de l'aiguisage, je vous montre aussi comment affûter avec un cuir et avec un fusil.

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Chapitres
00:00 Introduction
01:03 Installation
04:00 Aiguisage couteau Ikea
12:50 Affûtage couteau Ikea
14:45 Aiguisage couteau Kotaï
18:08 Présentation couteau Kotaï
19:15 Test de coupe
21:14 Conclusion

Mes recettes https://www.cuisinierrebelle.com/u/yannicklescure
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