Malabar spinach (Bake in a frying pan) on fried egg.

Malabar spinach (Bake in a frying pan) on fried egg.
(ツルムラサキのソテー目玉焼きのせ)
Malabar spinach (ツルムラサキ)　appropriate amount(適量)
Salt
egg

茎と葉で一口サイズにカット。
軽く塩をしてサッと炒める。
目玉焼きをのせ完成

シンプルに食材の味を楽しむ1品
粉チーズや胡椒をかけても美味しい。
As you like, Grated cheese, Black pepper.