Arrabiata Spaghetti (ナスのアラビアータ)

Spaghetti (PASTA) 120g (スパゲッティ)
Boiled hot water for spaghetti (パスタを茹でたお湯)
Water (水) 1 liter リットル
Salt (塩) 12-15g

Eggplant(ナス)1piece
Chili(鷹の爪)1piece
Tomato sauce(トマトソース)70-80g
Basil(バジリコ)2-3 leaf

ナスを輪切りして
オリーブオイルでソテーする

ソース用鍋にオリーブオイルと
鷹の爪を入れ、タネが少し色づいたら、
鍋を火から外す。
バジリコと水を入れる
(オイルがはねるので注意)
トマトソースとオリーブオイルで
ソテーしたナスを入れなじませる。

茹で上がったパスタと合わせて完成