Pineapple Upside Down Cake Simple and Easy/ Bolo de Abacaxi de Cabeça para Baixo Simples e Fácil

Bringing back the retro classic! You’ll love this Pineapple Upside Down Cake with the sticky caramelised edges on the pineapple. The ultra-moist, tender vanilla cake is studded with pineapple pieces and infused with pineapple juice. You can’t help but smile at the sight of this cheerful-looking cake.
Pineapple upside-down cake is so delicious. We have simplified it so much that you can make it in about an hour. If you have fresh pineapple, use it, but we simply use the rings you can buy in the can.

Ingredients

Topping

50gr unsalted butter, melted
200gr packed light or dark brown sugar
340gr pineapple slices
6 raspberries

Cake
350gr plain flour
2 teaspoon baking powder
100gr unsalted butter softened to room temperature
100gr granulated sugar
2 large eggs, at room temperature
1 teaspoon pure vanilla extract
200ml whole milk, at room temperature
50ml of pineapple juice

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Trazendo de volta o clássico retro! Você vai adorar este bolo de cabeça para baixo de abacaxi com as bordas caramelizadas pegajosas do abacaxi. O bolo de baunilha macio e ultra-úmido é cravejado de pedaços de abacaxi e infundido com suco de abacaxi. Você não pode deixar de sorrir ao ver este bolo de aparência alegre.
Bolo de abacaxi de cabeça para baixo é tão delicioso. Nós o simplificamos tanto que você pode fazer em cerca de uma hora. Se você tem abacaxi fresco, use, mas nós simplesmente usamos os anéis que você pode comprar na lata.

Ingredientes

Cobertura

50gr de manteiga sem sal, derretida
200gr embalado com açúcar mascavo claro ou escuro
340gr fatias de abacaxi
6 framboesas

Bolo
350gr de farinha simples
2 colher de chá de fermento em pó
100gr de manteiga sem sal amolecida à temperatura ambiente
100gr de açúcar granulado
2 ovos grandes, em temperatura ambiente
1 colher de chá de extrato de baunilha puro
200ml de leite integral, em temperatura ambiente
50ml de suco de abacaxi