¿Que son las frutas? Definición breve

Se denomina fruta a aquellos frutos comestibles obtenidos de plantas cultivadas o silvestres que, por su sabor generalmente dulce-acidulado, su aroma intenso y agradable y sus propiedades nutritivas, suelen consumirse mayormente en su estado fresco, como jugo o como postre, una vez alcanzada la madurez organoléptica, o luego de ser sometidos a cocción.1​

La definición del diccionario de la Real Academia Española no es específica: "fruto comestible de ciertas plantas cultivadas; p. ej. la pera, la guinda, la fresa, etc.

"2​ Sin embargo, por los ejemplos dados, se evidencia que el término fruta se refiere a frutos para uso prioritario como postre, producidos en su mayoría por plantas leñosas.

Algunas frutas son fuentes de ácidos grasos esenciales para el organismo, tales como los frutos secos y las paltas o aguacates.3​ Las frutas son además una importante fuente de energía para el organismo por su alto contenido en hidratos de carbono solubles de rápida disponibilidad.3​

Como alimento, las frutas realizan aportes a la dieta que son de suma importancia para la salud humana.

En general, son ricas en vitaminas, sales minerales y antioxidantes.3​ Algunas vitaminas y minerales, como la vitamina C y el potasio, dependen en buena medida de las frutas como fuentes de suministro.3​ Existen frutas como la sandía o el melón que contienen un alto índice de agua.