« Cheval » (/ʃəval/, pluriel « chevaux » /ʃəvo/)

« Cheval » (/ʃəval/, pluriel « chevaux » /ʃəvo/) est un terme générique qui désigne en premier lieu l'espèce ou sous-espèce domestique7, ce qui inclut les populations redevenues sauvages comme les mustangs, et le cheval de Przewalski, qui vivait à l'état sauvage jusqu'au xxe siècle, mais qui provient en fait d'une domestication antérieure8. Le Tarpan et le Przewalski sont désignés comme des « chevaux »9. Une vaste terminologie est utilisée pour désigner les différents types de chevaux. « Jument » est le nom de l'animal adulte femelle10, la poulinière est une femelle adulte destinée à la reproduction11. Une jument est désignée par l'adjectif primipare quand elle est gestante pour la première fois. L'étalon est un adulte mâle reproducteur et reconnu, l'entier un adulte mâle non castré, le hongre un mâle castré. Le poulain et la pouliche sont les jeunes animaux respectivement mâle et femelle de moins de trois ans12. L'anglicisme yearling désigne un jeune cheval d'un an13,14. Le poney est un cheval de petite taille, trapu et vigoureux