Iftar Special Recipe Palak Pakora _ Crispy Palak Pakora Ramadan Special _ Easy _ Quick poatao snack

### **🌙🌿 Iftar Special Crispy Palak Pakora – Quick & Easy Potato Snack!**

یہ **خستہ، مزیدار اور جھٹ پٹ تیار ہونے والے پالک پکوڑے** افطار کے لیے بہترین ہیں! 🥔✨
**پالک، آلو اور بیسن** کے ساتھ بنی یہ لذیذ ڈش سب کو پسند آئے گی!

---

### **🛒 اجزاء:**

✅ **پالک (باریک کٹی ہوئی) -** 1 کپ
✅ **آلو (باریک کٹے ہوئے یا کدوکش کیے ہوئے) -** 1 عدد
✅ **بیسن -** 1 کپ
✅ **چاول کا آٹا -** 2 کھانے کے چمچ (زیادہ کرسپی بنانے کے لیے)
✅ **پیاز (باریک کٹی ہوئی) -** 1 عدد
✅ **ہری مرچ (باریک کٹی ہوئی) -** 1 عدد
✅ **لال مرچ پاؤڈر -** 1 چائے کا چمچ
✅ **نمک -** حسبِ ذائقہ
✅ **کالی مرچ -** ½ چائے کا چمچ
✅ **اجوائن -** ½ چائے کا چمچ (ہاضمے کے لیے)
✅ **دھنیا پاؤڈر -** 1 چائے کا چمچ
✅ **زیرہ -** ½ چائے کا چمچ
✅ **سوڈا -** ¼ چائے کا چمچ (ہلکے اور پھولے ہوئے پکوڑے بنانے کے لیے)
✅ **پانی -** حسبِ ضرورت
✅ **تیل -** تلنے کے لیے

---

### **👨‍🍳 ترکیب:**

#### **1️⃣ بیٹر تیار کریں:**
✔️ ایک پیالے میں **بیسن، چاول کا آٹا، نمک، مرچ، اجوائن، دھنیا پاؤڈر، زیرہ، اور بیکنگ سوڈا** مکس کریں۔
✔️ اب اس میں **باریک کٹی پالک، آلو، پیاز، اور ہری مرچ** ڈال کر مکس کریں۔
✔️ تھوڑا تھوڑا کر کے **پانی ڈالیں** اور گاڑھا سا بیٹر بنا لیں۔
✔️ **10 منٹ کے لیے چھوڑ دیں** تاکہ تمام اجزاء اچھی طرح مکس ہو جائیں۔

---

#### **2️⃣ فرائی کریں:**
✔️ **کڑاہی میں تیل گرم کریں** (درمیانے آنچ پر)۔
✔️ ہاتھ یا چمچ کی مدد سے **چھوٹے چھوٹے پکوڑے** تیل میں ڈالیں۔
✔️ **گولڈن براؤن اور کرسپی** ہونے تک فرائی کریں۔
✔️ نکال کر **ٹشو پیپر پر رکھیں** تاکہ ایکسٹرا تیل نکل جائے۔

---

### **🔥 سرو کرنے کے آئیڈیاز:**
✔ **دہی پودینہ چٹنی، املی چٹنی، یا کیچپ** کے ساتھ سرو کریں۔
✔ افطار میں **سموسے، رول، یا دیگر پکوانوں کے ساتھ رکھیں!**

---

### **💡 پرو ٹپس:**
✔ **چاول کے آٹے سے پکوڑے زیادہ کرنچی بنیں گے، اگر دستیاب نہ ہو تو کارن فلور استعمال کریں۔**
✔ **مزید ذائقہ بڑھانے کے لیے باریک کٹے ہوئے کاجو یا مونگ پھلی بھی مکس کر سکتے ہیں!**
✔ **گرم تیل میں ہی پکوڑے ڈالیں تاکہ وہ زیادہ آئلی نہ ہوں اور بہترین کرسپی بنیں!**

---

🌙✨ **یہ "Crispy Palak Pakora" افطار کے لیے پرفیکٹ ہیں – مزیدار، خستہ، اور جھٹ پٹ تیار ہونے والے! 🥔🌿🔥**

**ٹرائی کریں اور اپنی رائے دیں! 😊**