Cómo hacer PIZZA FRITA🍕masa CASERA | Receta Fácil

La pizza es NUESTRA COMIDA PREFERIDA, hay muchas recetas y combinaciones, en este caso la hacemos frita LA MÁS RICA.

ingredientes:
Harina común, 1k
Agua tibia, 600 gr
Sal, 1 cucharadita
Azúcar, 1 cucharadita
Aceite, 4 cucharadas
Levadura seca, 10 gr, si es fresca medio cubito, 25gr
Puré de tomate, cantidad necesaria,
Orégano, 1 cucharadita
Ají molido, 1 cucharadita
Pimentón, 1 cucharadita
Aceite, 3 cucharadita
Muzzarella, cantidad necesaria
Aceite para freír, abundante.

Paso a paso
Hacemos una masa básica, en un recipiente colocamos la harina en los bordes la sal, ahuecar y colocar la levadura, azúcar, agua y por los bordes el aceite, mezclamos y cuando este todo integrado, volcamos sobre la mesada y amasamos por 5 a 8 minutos, o hasta que nos quede una masa lisa, hacemos un bollo y dejamos tapado, con papel film preferentemente, que descanse por 40 minutos por lo menos.
Luego del descanso, floreamos la mesada con harina, volcamos la masa, porcionamos.
Tener en cuenta el tamaño de la sartén donde freiremos, es por eso que lo mejor es hacer pizzas tamaño individual.
Ponemos el aceite a calentar.
Estiramos la masa, y freímos. Mientras vamos friendo, es importante que vayas girando la pizzeta con una espumadera o pinza, para evitar que el vamos la infle y te salpique aceite caliente.
Cocinamos dos minutos por lado. Retiramos y dejamos sobre papel absorbete.
Prendemos el horno fuerte, y sobre una asadera colocamos la masa, coronamos con la salsa y la muzzarella, opcional ponerle algun ingrediente a gusto.
Llevamos al horno a cocinar por 5 a 8 minutos o hasta que veamos la muzzarella fundida!
Retiramos, ponemos orégano y a comer!!

Datos: podes hacer una esponja con la levadura, agua, azúcar y 1 cucharada de harina, dejás reposar hasta que crezca (se active la levadura) y ahí colocas a los secos. Podes dejar la masa de un día para el otro en la heladera, esto hará que la masa sea más liviana.