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### **Half Egg Lollipop – Ramadan Special Iftar Recipe**

Ein knuspriges, proteinreiches und köstliches Iftar-Snack-Rezept, das einfach zuzubereiten ist! Diese **Half Egg Lollipops** sind außen knusprig, innen cremig und perfekt für Ramadan-Iftar. 🌙✨

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### **Zutaten:**

#### **Für die Eier-Basis:**
- 4 hartgekochte Eier (halbiert)
- ½ TL Salz
- ½ TL schwarzer Pfeffer
- ½ TL rotes Chilipulver
- ½ TL Chat Masala (optional)

#### **Für den Teig:**
- ½ Tasse Mehl
- ¼ Tasse Maismehl
- ½ TL Salz
- ½ TL rotes Chilipulver
- ½ TL Knoblauchpulver
- ½ TL Kreuzkümmelpulver
- ½ TL Backpulver
- ½ Tasse Wasser (nach Bedarf)

#### **Für die Panade:**
- 1 Tasse Semmelbrösel oder zerkleinerte Cornflakes
- 1 Ei (geschlagen, zum Binden)
- Holzspieße oder Zahnstocher

#### **Zum Frittieren:**
- Öl zum Frittieren

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### **Zubereitung:**

#### **1. Eier vorbereiten:**
1. Die hartgekochten Eier vorsichtig halbieren.
2. Mit Salz, Pfeffer, Chilipulver und Chat Masala würzen.
3. Jeden Eier-Halbkreis auf einen kleinen Holzspieß oder Zahnstocher stecken.

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#### **2. Teig und Panade vorbereiten:**
1. Mehl, Maismehl, Salz, Chilipulver, Knoblauchpulver, Kreuzkümmel und Backpulver in einer Schüssel mischen.
2. Nach und nach Wasser hinzufügen, bis ein dickflüssiger, glatter Teig entsteht.
3. Die Eier zuerst in Mehl wenden, dann in den Teig tauchen und schließlich mit Semmelbröseln panieren.

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#### **3. Frittieren:**
1. Öl in einer Pfanne oder einem kleinen Topf auf mittlere Hitze erhitzen.
2. Die panierten Half Egg Lollipops vorsichtig in das heiße Öl geben und goldbraun frittieren.
3. Auf Küchenpapier abtropfen lassen.

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### **4. Servieren:**
🔥 Mit Ketchup, Knoblauch-Dip oder Chutney servieren.
🍽 Perfekt als Iftar-Snack mit einem Glas Lassi oder Chai!

🌙 **Knusprig, lecker und voller Geschmack – ein Muss für Ramadan!** 😋✨