New Potato Karahi Recipe - Delicious And Tasty Recipe - آلو کی مزیدار اور آسان ریسپی - Easy Recipes

### **آلو کی مزیدار اور آسان کڑاہی – نئی اور زبردست ریسپی! 🥔🔥**

اگر آپ کچھ نیا، مزیدار اور آسان بنانا چاہتے ہیں تو **آلو کی کڑاہی** بہترین آپشن ہے! بغیر کسی جھنجھٹ کے، بس چند مصالحے اور جھٹ پٹ تیار! 😍🍽️

---

### **🥔 اجزاء:**
✅ آلو (درمیانے سائز کے، چھیل کر کٹے ہوئے) – 4 عدد
✅ ٹماٹر (باریک کٹے ہوئے) – 2 عدد
✅ پیاز (باریک کٹی ہوئی) – 1 عدد
✅ ہری مرچ (باریک کٹی ہوئی) – 2 عدد
✅ لہسن ادرک پیسٹ – 1 کھانے کا چمچ
✅ دہی – ½ کپ
✅ زیرہ – 1 چائے کا چمچ
✅ لال مرچ پاؤڈر – 1 چائے کا چمچ
✅ ہلدی – ½ چائے کا چمچ
✅ دھنیا پاؤڈر – 1 چائے کا چمچ
✅ گرم مصالحہ پاؤڈر – ½ چائے کا چمچ
✅ نمک – حسب ذائقہ
✅ ہرا دھنیا – گارنش کے لیے
✅ تیل – ½ کپ

---

### **🔥 بنانے کا طریقہ:**

1️⃣ **تیل گرم کریں:**
کڑاہی میں تیل گرم کریں، اس میں زیرہ ڈالیں اور ہلکا سا چٹخنے دیں۔

2️⃣ **پیاز اور مصالحہ بھونیں:**
پیاز ڈال کر **گولڈن براؤن** کریں، پھر لہسن ادرک پیسٹ شامل کریں اور خوشبو آنے تک پکائیں۔

3️⃣ **ٹماٹر اور مسالے ڈالیں:**
ٹماٹر، نمک، ہلدی، لال مرچ، دھنیا پاؤڈر ڈال کر **2-3 منٹ تک پکائیں**، جب تک کہ ٹماٹر نرم ہو جائیں۔

4️⃣ **آلو شامل کریں:**
کٹے ہوئے آلو ڈال کر **5-7 منٹ تک بھونیں**، تاکہ وہ مصالحے میں اچھی طرح کوٹ ہو جائیں۔

5️⃣ **دہی ڈالیں اور دم پر رکھیں:**
دہی ڈال کر مکس کریں، پھر **½ کپ پانی** شامل کریں، ڈھکن لگا کر **10-12 منٹ** ہلکی آنچ پر دم دے دیں، جب تک آلو گل نہ جائیں۔

6️⃣ **فائنل ٹچ:**
گرم مصالحہ اور ہری مرچ ڈال کر **2 منٹ مزید پکائیں**، پھر ہرے دھنیا سے گارنش کر کے چولہا بند کر دیں۔

---

**😋 مزیدار آلو کی کڑاہی تیار ہے!**
روٹی، نان یا پراٹھے کے ساتھ کھائیں اور مزے کریں! 🍽️🔥

**💡 ٹپ:** اگر کریمی ٹچ چاہیے تو تھوڑی سی کریم یا مکھن ڈال کر مزیدار بنا سکتے ہیں! 😍🧈