Premium Only Content

«Шишка с севера» корпусное пирожное🎄РЕЦЕПТ
Подписывайся на мой канал и сохраняй идею! Впереди будет еще много зимних идей и не только! Не забудь поставить лайк👍
•Белый шоколад Callebaut 32% - 90г
•Сливки 35% - 150 г
•Маскарпоне - 100 г
•Свежий розмарин - 1-2 веточки (для ароматизации)
Глюкозный сироп- 5 гр
⠀
1) Сливки нагреть с глюкозным сиропом не доводя до кипения, положить в сливки веточки розмарина на 15-25 минут, процедить сливки от веточек.
2) Шоколад поместить в высокий стакан, после того как ароматизировались сливки( немного нагреть если остыли, для того чтобы шоколад имел возможность растопиться), пробить блендером
3) Добавить маскарпоне, еще раз пробить блендером, стабилизировать не менее 6 часов
⠀
Ягодная начинка:
•Брусника + клюква- 182 гр
•Сахар- 20гр
•Крахмал- 7гр+ вода 9,5мл
•Желатиновая масса- 6гр
⠀
Сварить начинку, добавить желатин остудить до 35с и можно работать
⠀
Хрустящий слой:
Кедровый орех- 20 гр
Вафельная крошка- 5-10 гр
Мёд- пол чайной ложки
Белый шоколад- 10-15 гр
⠀
Орешки обжарить до легкой румяности, после отправить орешки к шоколаду и перемешать, от высокой t орешков шоколад растворится, ввести остальные составляющие, хрустящий слой готов!
=======
Больше рецептов в нашем Телеграм канале по ссылке 👉https://t.me/supermaster_conditer
=======
Кондитерские курсы по корпусным пирожным, пиши кодовое слово КОРПУС в Телеграм ✍️ @maxsimssss 👉Вам пришлют полную информацию!
-
1:46:14
Kim Iversen
4 hours agoTrump to Zelenskyy: 'You're Gambling with World War III'
47.9K63 -
55:28
Glenn Greenwald
6 hours agoGlenn Reacts to Trump-Zelensky Exchange and Takes Q&A from our Members | SYSTEM UPDATE #415
88.3K171 -
4:26:54
Nerdrotic
8 hours ago $27.79 earnedMarvel PANIC MODE! Kathleen Kennedy GONE?! Hollywood DEI Dead | Friday Night Tights 342 Nick Freitas
109K27 -
1:30:03
Flyover Conservatives
22 hours agoZelensky Fail... God Called IT!; From Prison to the White House: Angela Stanton King’s Unbelievable Redemption Story | FOC Show
32.3K1 -
1:06:14
IsaacButterfield
8 hours ago $1.25 earnedFree Speech Is Dead | Did Trump Go Too Far? | Sexist Job
32.6K12 -
1:02:59
Sarah Westall
10 hours agoEpstein Files, Dueling Cabal Factions and Gold from Ancient Civilizations w/ Dave Hodges
62.8K18 -
LIVE
I_Came_With_Fire_Podcast
8 hours ago“Trump-Zelensky BEATDOWN | Europe BUILDS MUSCLE | NEWSCUM Podcast”
262 watching -
41:25
CatfishedOnline
8 hours ago $1.11 earned23-Yr-Old Drove 2,650 Miles to Meet Online Girlfriend in Romance Scam
35.6K3 -
1:56:18
Bare Knuckle Fighting Championship
2 days agoCountdown to BKFC FIGHT NIGHT ALBUQUERQUE & FREE LIVE FIGHTS!
32.4K2 -
1:58:08
Anthony Rogers
7 hours agoHow To Beat Kids At Video Games
8.73K1