Декор торта на вафельной бумаге + Рецепт крема для покрытия торта

Декор часа на 2! Готовьтесь 💪🏻

Крем на покрытие:
.
Сливочный сыр 200г
Шоколад белый-200г
Масло сливочное -200г
.
Взбить масло, добавить сыр, объединить. Я делаю все это резиновой лопаткой.
Шоколад растопить, ввести в сыр с маслом , объединить.
.
Покрыли торт. Обернули его вафельной бумагой.
Нарезать полоски 14см высота, 2см ширина.
Крепим полоски вплотную друг к другу на воду.
Я беру лоток с водой окунаю край полоски и сразу к торту креплю. Вафля крепится отлично.
.
На торт 3кг диаметр 20см ушло 12 листов А4 вафельной бумаги. 2 часа работы.
.
Цветы крепим на проволоку.
.
Вот такой летний торт в январе