ÖYLE BİR YÖNTEMLE YAPTIM Kİ❗️KADAYIF GİBİ TEL TEL OLUDULAR✌🏼TAVADA MAYASIZ KATMER TARİFİ💯

Tavada mayasız katmer yapmak, pratikliği ve lezzetiyle mutfakta harikalar yaratmanızı sağlar! İşte kadayıf gibi tel tel olan, kolayca yapabileceğiniz **Tavada Mayasız Katmer Tarifi**:

---

### **Tavada Mayasız Katmer Tarifi**

**Malzemeler:**
- 3 su bardağı un
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 su bardağı ılık su (kontrollü ekleyin)
- 100 gr tereyağı (eritilmiş) veya sıvı yağ
- 1/2 çay bardağı sıvı yağ
- İsteğe göre iç harç: Peynir, haşhaş ezmesi, toz şeker veya sade

---

**Yapılışı:**

1. **Hamuru Hazırlayın:**
- Geniş bir kaba unu eleyin, tuzu ekleyin. Yavaş yavaş suyu ilave ederek yumuşak ve ele yapışmayan bir hamur yoğurun.
- Hamurun üzerini örtüp 10-15 dakika dinlendirin.

2. **Hamuru Bölün ve Açın:**
- Hamuru eşit büyüklükte bezelere ayırın (yaklaşık 6-8 beze).
- Bezeleri hafif unlayarak oklava veya merdane yardımıyla incecik açın.

3. **Yağlama İşlemi:**
- Açtığınız hamurun üzerine eritilmiş tereyağı veya sıvı yağ sürün. Eğer iç harç kullanacaksanız, bu aşamada ekleyebilirsiniz (peynir, haşhaş vb.).

4. **Katlama ve Tel Tel Yapı:**
- Yağlanmış hamuru rulo yaparak sarın ve kendi etrafında dolayarak bir spiral şekli verin (gül böreği gibi).
- Spiral şeklindeki hamuru hafifçe bastırarak tekrar açın (çok inceltmeden).

5. **Tavada Pişirme:**
- Isıtılmış tavaya hamuru alın. Orta ateşte her iki tarafını da altın sarısı renk alana kadar pişirin.
- Pişerken üzerine biraz tereyağı sürerek ekstra lezzet katabilirsiniz.

6. **Servis:**
- Katmerleri sıcak servis edin. Yanında çay veya yoğurtla enfes bir uyum yakalar!