Tipos de zanahorias

Las zanahorias vienen en varias variedades, cada una con características nutricionales y beneficios únicos. Las zanahorias naranjas son ricas en betacaroteno, esencial para la salud ocular y la piel. Las zanahorias moradas contienen antocianinas, antioxidantes que protegen contra el daño celular y favorecen la salud mental. Las zanahorias amarillas son ricas en xantofilas, que ayudan a proteger la piel de los rayos UV. Las zanahorias blancas son altas en fibra, promoviendo la salud digestiva. Por último, las zanahorias rojas también son una buena fuente de betacaroteno, contribuyendo a la salud general.

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