預防腦中風 遵守3原則

2024年10月23日

「一人中風、全家發瘋」，一句話道盡中風帶來的各種痛楚。其實，預防腦中風很簡單，只要掌握健康生活習慣、多吃蔬果、少油少鹽等3大原則，即能遠離腦中風風險。
根據台灣資料指出，腦血管疾病長期位於十大死因排行榜，2023年甚至奪走1.2萬人性命，平均每42分鐘就有1人死於此病。另外，根據2022年健保統計，腦血管疾病的醫療費用高達200億，排名第7，對病患及照顧者皆造成沉重負擔。
每年10月29日是世界中風日，今年世界中風組織以「Greater Than Challenge」為主題，期盼透過體育的情感力量來提高中風意識，並激勵所有人每天採取行動來降低中風風險。
腦中風是腦血管疾病的通稱，主要分為2大類型，「缺血性腦中風」和「出血性腦中風」。缺血性腦中風是腦血管狹窄或血栓阻塞血流，導致供應不足，使腦組織缺血壞死，造成功能障礙甚至死亡。出血性腦中風則因血管破裂，血液流入腦組織，損害其功能；若出血量過多，血塊會進一步壓迫其他腦部區域，引發更嚴重的症狀。常見的症狀包括肢體抽搐、嘴歪眼斜、感覺異常、意識混亂、言語不清、吞嚥困難、頭暈嘔吐、步態不穩等。
【預防腦中風3方法】
1.維持健康生活習慣：每週應至少進行150分鐘的中等強度有氧運動，如快走、慢跑或游泳等，有助於維持心血管健康，降低中風風險。因此，建議養成規律運動習慣，調整作息並保持情緒穩定。
2.多吃蔬果：建議多攝取深色蔬菜，如菠菜、甘藍等富含抗氧化劑和維生素食物，有助於保護血管健康，且蔬果含有豐富的膳食纖維，有助代謝膽酸，降低膽固醇及血脂含量。
3.少油、少糖：過多的油脂攝取會對心血管系統造成負面影響，阻礙血液流動；因此建議烹飪食材時，以清蒸、水煮、涼拌取代油炸、煎炒。另外，過多糖類則會導致血管發炎，增加動脈硬化與心血管疾病的風險，因此應減少攝取精製甜食。

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