IMARA Kochbuch Geheimnisse unserer Restaurantküche

IMARA Kochbuch Geheimnisse unserer Restaurantküche. Spanische Küche trifft marokkanische Küche. Rezepte des beliebten Fusion Tapas Restaurant. (German Edition)
https://www.amazon.com/Geheimnisse-Restaurantk%C3%BCche-Spanische-marokkanische-Restaurant-ebook/dp/B0CZXVW99Q/ref=sr_1_1

Kochbuch des beliebten Tapas Restaurant. Das IMARA Restaurant Bar Lounge in Hamburg galt ein Jahrzehnt lang als DER Hotspot für kulinarisch begeisterter Gäste. Die spanisch-marokkanische Fusion-Küche wurde für ihre „Geschmacksexplosionen“ hoch gelobt und weit über die Hansestadt hinaus geschätzt. Wiederholt erhielt das IMARA den „OpenTable Diners‘ Choice Award“ und noch viele weitere Auszeichnungen.
Ein mediterrane Küche Kochbuch
Mittelmeerküche mit Fokus auf Spanien und Marokko
Spanische Tapas treffen auf marokkanische Gewürze und Tajine
Frisch, abwechslungsreich und sehr lecker
Einfach zum Nachkochen dank Schritt-für-Schritt-Anleitungen und mindestens einem Foto zu jedem Rezept im Buch.
Jede Menge Tipps, Tricks und Infos, mit denen ihr garantiert die gleichen Ergebnisse erzielt, wie unsere Köche im IMARA.
Die Speisen die in einer Fritteuse gegart werden, können auch in die Heißluftfritteuse
Viele der Rezepte können als Fingerfood serviert werden
Die schönsten Fotos des IMARA als Location aus den letzten 10 Jahren.
Durch den edlen Druck eignet sich dieses Rezeptbuch perfekt als Geschenk.
Das IMARA Kochbuch - Geheimnisse unserer Restaurantküche ist das Kochbuch zur IMARA Speisekarte: Jahrelang erprobt und verfeinert - die besten 52 Rezepte plus der legendärer IMARA Spritz.

Auszug aus den Rezepten:
Papaya-Avocado-Salat; Blattsalate mit Papaya, Avocado, Baby Mozzarella, Granatapfel, Gemüse und Granatapfelvinaigrette
Tahini-Aioli
Knusperröllchen gefüllt mit Spinat, Schafskäse, Gemüsestreifen und frischen Kräutern
Datteln im Baconmantel mit Ziegenkäse gefüllt
Marokkanische Zigarren Lamm- und Rinderhack im Knuspermantel mit Joghurt-Minz-Dip
Gebackener Ziegenkäse mit Honig auf Apfelchutney
Riesengarnelen in Chili-Knoblauchöl gebraten, mit Tomate und Ingwersirup verfeinert
Hähnchenflügel mit unserem Harissa, Jogurt und Rosenblüten
Slow Cooked Rinderbäckchen auf Gewürz-Jus
Tajine von zart geschmortem Lammkeulenfleisch mit gerösteten Mandeln und karamellisierten Pflaumen und Sesam
Süßkartoffelgratin mit Schalotten und Muskatnuss
Frittierter Blumenkohl mit Tahini-Knoblauch-Sauce
Frischer Blattspinat in cremiger Sauce mit Mandeln und Cranberries
Couscous mit Tomaten, Cranberries und Nüssen
Auberginen geschmolzen mit Tomatensalsa, Schafskäse und Harissa
Tomaten-Falafel auf Hummus mit Petersiliensalat
Patatas Bravas Baby Kartoffeln in Salsa Picante geschwenkt
Crema Catalana karamellisierte Vanillecreme mit Himbeersorbet
Weiße-Schokoladen-Honig-Panna-Cotta mit Baklava-Knusper und Erdbeer-Minz-Salat

Inhaltsverzeichnis Kategorien:
Salate & Frisches
Brot & Dips
Suppen
Vegetarisch, Gemüse, Begleiter & Beilagen
Fisch & Meeresfrüchte
Fleisch
Käse
Dessert
Saucen zum Kochen und Servieren