Лимонный Кекс 🍋РЕЦЕПТ
ЛИМОННЫЙ КЕКС
этот рецепт у меня палочка выручалочка, с ним хоть в мир, хоть в пир! Делать легко, продукты обычные, а у всех кто его пробовал глаза круглые😃Рецепт не я придумала, он классический и лет 100 живет в моей тетрадке с рецептами. Его можно взять как основу и периодически что-то менять.
Тесто:
1 яйцо
150гр сахара
Щепотка соли
100гр растительного масла без запаха
200мл молока
1.5ч.л. разрыхлителя
260гр муки
Цедра двух средних лимонов
Сок половины лимона или 25гр ликера «Лимончелло»
Для пропитки:
Сахар 50гр
Вода или лимончелло 30гр
Лимонный сок 30гр
Все смешать и довести до кипения. Я ещё добавляю щепотку корицы
Для глазури:
Сахарная пудра 100гр
Сок лимона 2-3 стол.ложки
Все хорошенько смешать венчиком
Приготовление:
Яйцо растереть с сахаром, добавить соль, молоко, масло и цедру с соком. Все хорошо смешать венчиком. Разрыхлитель добавить в муку и все просеять. Добавить в миску с тестом и перемешать.
Вылить в форму для кекса. Моя форма 20х10х7. Если форма силиконовая не смазываем. Если алюминиевая проложите пергаментом. Нет формы для кексов можно сделать в любой другой или в бумажных формочках для капкейков.
Выпекать в разогретой духовке при температуре 170-180 градусов 40-50 минут. И так как у всех разные духовки проверяйте готовность деревянной шпажкой.
Я люблю когда кекс сверху немного разрывает в духовке. Но если вы хотите чтобы он был ровный, поставьте его на нижнюю полку в духовке и выставите температуру 170 градусов. Время возможно немного увеличится, но кекс будет ровный. Но! Для кекса это нормально треснутая верхушка.
Также в лимонный кекс можно добавит мак, кусочки ягод или фруктов, например голубику или грушу.
Готовый кекс достаньте из духовки и проткните в нескольких местах шпажкой. И залёте сверху сиропом для пропитки. Оставьте под полотенцем до полного остывания.
Затем полейте сверху глазурью и уберите в холодильник.
После того как глазурь застынет я заворачиваю кекс в пергамент и затем в полиэтиленовый мешок. Храню в холодильнике ( хотя этого никогда не случается, этот кекс исчезает мгновенно😜)
=======
❤️Ставьте лайк, если видео оказалось полезным👍🙏
=========
✅Благодарность за полезный контент и поддержка на развитие канала "Мастерская кондитера"🙏
💳 DonationAlerts: Задать Вопрос 📢 🎁https://www.donationalerts.com/r/supermaster_conditer 🎁🎀 Донат. Если не переходит на сайт - включите vpn.
💰PayPal: confectioner.foryou@gmail.com
💳 Мonobank https://send.monobank.ua/Z8VLVB9X4
💰Boosty https://boosty.to/natalaoreo24/donate
=======
П О Д П И С Ы В А Й С Я ⤵️
Rumble
https://rumble.com/user/MyMasterskayakonditera
Еще больше рецептов, мастер-классов и лайфхаков на платформах:
YouТube
https://www.youtube.com/channel/UCGBbKruryo2ilNr6irNrdxA
Telegram
https://t.me/supermaster_conditer
Patreon (магазин цифрового контента)
https://www.patreon.com/user?u=74275978
-
1:00:45
The Charlie Kirk Show
5 hours agoTHOUGHTCRIME Ep. 59 — Bring Back Blue States? Michigan Vibe Shift? Forrest Gump, Bad?
72.5K44 -
1:18:50
Kim Iversen
7 hours agoIsrael Jails Grayzone Journalist For Disclosing The Truth | The Truth About Hurricane Survivor “Lieutenant Dan”
58.8K119 -
1:12:02
FULL SEND PODCAST
20 days agoKevin O’Leary Tells UNTOLD Shark Tank Stories and REVEALS his Real Relationship with Mark Cuban!
48.2K12 -
1:12:21
Donald Trump Jr.
10 hours agoFlorida Surveys Damage After Hurricane Milton, Live Updates | TRIGGERED Ep.181
123K248 -
57:08
Flyover Conservatives
1 day agoThis Blew Our Minds! Could It Win the Election? Best Tool We've Ever Seen! - John Graves | FOC Show
37.4K5 -
1:14:56
Precision Rifle Network
1 day agoS3E2 - Guns & Grub With Rex & Joel
18.6K2 -
1:20:25
Glenn Greenwald
8 hours agoU.S. Journalist Arrested, Charged In Israel; Kamala's Highly Curated Univision "Town Hall" | SYSTEM UPDATE #350
80K104 -
1:04:07
Havoc
8 hours agoDoes Hip-Hop Need a Reset? | Stuck Off the Realness Ep. 16
49.1K7 -
55:01
LFA TV
1 day agoObama: FEMA Is ‘Incompetent,’ ‘Paralyzed’ and ‘Powerless’ | Trumpet Daily 10.10.24 9PM EST
35.3K29 -
2:04:19
Danny Haiphong
15 hours agoScott Ritter: Israel Faces TOTAL COLLAPSE in Iran & Hezbollah War, Nuclear Annihilation Next?
26.8K27