Sushis cuisine

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Auparavant, la cuisson se faisait à l'aide d'un feu obtenu en brûlant des bois secs et des écorces d'arbres. Ce processus était fastidieux. Ainsi, une personne était toujours tenue de surveiller l'ensemble du processus de cuisson. Cela a consommé une grande partie de notre temps précieux. Afin de faciliter notre travail et de gagner du temps, nous avons introduit des poêles à gaz qui ne nécessitaient pas de surveillance continue. Ces poêles à gaz utilisaient du gaz de pétrole liquide pour produire un feu avec lequel on faisait la cuisson. Ces poêles à gaz sont toujours en service. Mais les progrès récents en cuisine sont la technique du Papillote micro-ondes.
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