КЛУБНИЧНЫЕ МЕРЕНГИ🍓Рецепт очень вкусного десерта

Очень вкусный десерт клубничные меренги!
⠀
Для меренги:
⠀
Пюре клубники 110
Сок лайма 40
Альбумин 15
Сахар (мелкий или пудра) 300
⠀
Приготовить меренгу любым способом: французскую, итальянскую или швейцарскую. Отсадить круглой насадкой на пергамент, судить в духовке при 80-90С 3 часа (время и температура зависят от вашей духовки)
⠀
Для клубничного крема:
Пюре клубники 110
Белый шоколад 160
Сливочное масло 30
Цедра 1 лайма
⠀
Шоколад растопить (не сжечь)
Пюре клубники нагреть до 40С,
Объединить до гладкой эмульсии
Добавить сливочное масло, пробить блендером, затем добавить цедру, перемешать. Накрыть пленкой, дать стабилизироваться 5 часов
⠀
Не забывайте благодарить лайком и комментарием ❤️
=======
Rumble
https://rumble.com/user/MyMasterskayakonditera

П О Д П И С Ы В А Й С Я ⤵️
Еще больше рецептов и лайфхаков на платформах:

YouТube
https://www.youtube.com/channel/UCGBbKruryo2ilNr6irNrdxA

Telegram
https://t.me/supermaster_conditer

Patreon (магазин цифрового контента)
https://www.patreon.com/user?u=74275978

✅Благодарность за полезный контент и поддержка на развитие канала "Мастерская кондитера"🙏

💳 DonationAlerts:  Задать Вопрос 📢 🎁https://www.donationalerts.com/r/supermaster_conditer 🎁🎀 Донат. Если не переходит на сайт - включите vpn.

💰PayPal: confectioner.foryou@gmail.com