Мастер-класс ❤️ Бисквитное Эскимо на палочке

❤️Шоколадные эскимошки ❤️
Настолько все просто , а зато как вкусно ✌️

🌟Готовим любой шоколадный бисквит , у меня на Горьком шоколаде и растительном масле ( такой бисквит получается пористым и очень насыщенным )
🌟С помощью насадки миксера крошим наш бисквит ( кому удобнее можно это делать руками )
🌟Добавляем крем в бисквит: здесь 2 варианта , можно использовать сливки и шоколад и сделать взбитый ганаш , в данном видео крем из сливочного масла со сгущенным молоком. Везде пропорции 1:2
Здесь я использовала на бисквит весом 500 гр 100 сливочного масла и 200 гр сгущённого молоко , можно добавить измельчённый фундук .
🌟Необходимо все перемешать и сформировать шарик в руке. Если шарик хорошо держит форму , то масса готова.
🌟Формируем эскимошки по формам . У меня большая по 100 гр . Можно скатать шарики и сделать кейк-попсы.
🌟Заготовки разравниваем шпателем. Вставляем палочки и убираем в заморозку на 1-1,5 часа.
🌟Готовим нашу шоколадную глазурь из шоколада и растительного масла .
На 12 штук эскимо большого размера у меня ушло 500 гр шоколада и 50 мл масла . Я использую кукурузное без запаха, вы можете взять любое , но без запаха .
🌟Достаём наши эскимо , даём постоять 5-10 минут при комнатной температуре и купаем в шоколадной глазури. Излишки убираем и выкладываем на пергамент. Тут же декорируем , и через 5-10 минут можно убирать в холодильник .
Таким образом вы избежите образования конденсата.
-------
Rumble
https://rumble.com/user/MyMasterskayakonditera

П О Д П И С Ы В А Й С Я ⤵️
Еще больше рецептов и лайфхаков на платформах:

YouТube
https://www.youtube.com/channel/UCGBbKruryo2ilNr6irNrdxA

Telegram
https://t.me/supermaster_conditer

Patreon (магазин цифрового контента)
https://www.patreon.com/user?u=74275978

✅Благодарность за полезный контент и поддержка на развитие канала "Мастерская кондитера"🙏

💳 DonationAlerts:  Задать Вопрос 📢 🎁https://www.donationalerts.com/r/supermaster_conditer 🎁🎀 Донат. Если не переходит на сайт - включите vpn.

💰PayPal: confectioner.foryou@gmail.com