Ванильный бисквит на горячем молоке🍰РЕЦЕПТ

ВАНИЛЬНЫЙ БИСКВИТ НА ГОРЯЧЕМ МОЛОКЕ
Такой бисквит станет отличной основой для любого торта! 👍

Ингредиенты:
-4 яйца С1
-170г сахара
-8г ванильного сахара
-220г пшеничной муки в/с
-10г разрыхлителя
-150г молока
-75г сливочного масла 82,5%
-щепотка соли

Муку смешиваем с разрыхлителем и пока убираем в сторону. Яйца взбиваем с помощью миксера, постепенно добавляя сахар. Масса должна увеличиться в объеме в несколько раз и стать значительно светлее. Чем лучше взбиты яйца, тем пышнее получится бисквит.
В сотейнике соединяем сливочное масло и молоко. Доводим молоко до первых признаков кипения. К взбитой яичной массе добавляем 1/3 часть муки и аккуратно вмешиваем с помощью силиконовой лопатки, как бы поддевая массу снизу и перекладывая наверх. Затем добавляем 1/3 часть молока и снова перемешиваем тесто такими же аккуратными движениями. Добавляем муку и молоко по очереди, каждый раз аккуратно перемешивая тесто. Важно сохранить воздушность!

Распределяем тесто по формам. Я выпекала в двух формах диаметром 16см.
Выпекаем в разогретой до 160 градусов духовке 25-30 минут.

Готовый бисквит обязательно заверните в пищевую пленку и уберите в холодильник на несколько часов. За это время влага в бисквите равномерно распределится и бисквит будет более влажный. Затем бисквит можно разрезать на коржи. У меня получилось 4  коржа толщиной 1,5 см.
=======
Rumble
https://rumble.com/user/MyMasterskayakonditera

П О Д П И С Ы В А Й С Я ⤵️
Еще больше рецептов и лайфхаков на платформах:
YouТube
https://www.youtube.com/channel/UCGBbKruryo2ilNr6irNrdxA

Telegram
https://t.me/supermaster_conditer
✅Благодарность за полезный контент и поддержка на развитие канала "Мастерская кондитера"🙏

💳 DonationAlerts:  Задать Вопрос 📢 🎁https://www.donationalerts.com/r/supermaster_conditer 🎁🎀 Донат. Если не переходит на сайт - включите vpn.

💰PayPal: confectioner.foryou@gmail.com