Premium Only Content

Невероятно вкусный ягодно-йогуртовый торт «Ай-Бэрри»🍓🌿
Состав торта :
- кексовое тесто;
-лимонный курд;
-крем "мокрое безе"
Итак, что нам потребуется:
== ОБОРУДОВАНИЕ ==
• Холодильник
• Миксер ручной или планетарный
• Духовой шкаф электрический или газовый с режимом верх-низ
• Электронные весы (обязательно!)
• Микроволновая печь (по желанию)
• Плита электрическая или газовая
• Блендер погружной
== ИНВЕНТАРЬ ==
• Чаши для приготовления крема и теста
• Кондитерские мешки
• Ацетатная лента высотой от 8 см
• Кольцо или форма для выпечки диаметром 16 см и высотой от 3 см
• Силиконовая лопатка
• Поворотный столик
• Сотейник
• Сито
• Венчик
• Пергамент или силиконовый коврик
• Шпатель высотой 15 см и спатула изогнутая
• Подложка белая диаметром 22-26 см и толщиной не менее 3.2 мм
• Пищевая пленка
• Фольга
== ИНГРЕДИЕНТЫ ==
• Мука пшеничная высшего сорта — 245 гр
• Масло сливочное 82,5% — 175 гр
• Сахарный песок — 165 гр
• Йогурт ягодный, с любым вкусом, любой жирности (который кушают ложкой, у меня клубничный 2.9% жирности) — 60 гр
• Сода пищевая — 2 гр
• Яйцо категории С1 — 115 гр (3 яйца достаточно)
• Ванильный сахар — 5 гр
• Клубника замороженная или свежая — 170 гр
• Крахмал кукурузный — 13 гр
• Лимонная кислота — несколько кристалликов
• Сливки 33% жирности — 290 гр
• Сыр творожный — 310 гр
• Сахарная пудра — 100 гр
• Белый шоколад — 100 гр
• Соль — 2 гр
• Орехи любые обжаренные (у меня миндаль) — 50 гр
Для декора:
• Свежая клубника ≈50 гр
• Свежая мята
• Белый шоколад для скрепления декора между собой — 20-30 гр
• Розовый краситель водорастворимый — 1-2 капли.
Подробное приготовление смотрите в видео!
=======
Rumble
https://rumble.com/user/MyMasterskayakonditera
П О Д П И С Ы В А Й С Я ⤵️
Еще больше рецептов и лайфхаков на платформах:
YouТube
https://www.youtube.com/channel/UCGBbKruryo2ilNr6irNrdxA
Telegram
https://t.me/supermaster_conditer
✅Благодарность за полезный контент и поддержка на развитие канала "Мастерская кондитера"🙏
💳 DonationAlerts: Задать Вопрос 📢 🎁https://www.donationalerts.com/r/supermaster_conditer 🎁🎀 Донат. Если не переходит на сайт - включите vpn.
💰PayPal: confectioner.foryou@gmail.com
-
9:20
Tactical Advisor
1 day agoNew Shadow 2 Carry | CZ Compact Upgrade (FIRST LOOK)
119K24 -
14:05
WhaddoYouMeme
19 hours ago $3.14 earnedThe Dangerous Lie He Told MILLIONS About Christianity
34.4K26 -
15:47
Film Threat
13 hours agoSTAR WARS EPISODE III: REVENGE OF THE SITH RE-RELEASE | Film Threat Review
31K3 -
6:01
MudandMunitions
15 hours agoGriffin Armament 3X Prism Sight GPS3X Review & Range Test NY LEGAL AR-15 DIALED IN
31.4K2 -
4:53
The Official Steve Harvey
15 hours ago $1.10 earned🎬 🤣 🎙️ Stay ready so you ain’t gotta get ready! 🔥 Watch Steve keep it ALL the way real on Prime Cuts
28.6K7 -
11:34
Mrgunsngear
1 day ago $11.61 earnedSiege Suppressors ROC556 Low Backpressure Silencer Review 🤫
98.8K12 -
50:53
Steve-O's Wild Ride! Podcast
2 days ago $6.93 earnedAre The Trailer Park Boys Smarter Than They Seem? | Wild Ride 258
48.4K42 -
2:58:32
IsaiahLCarter
13 hours agoAPOSTATE RADIO EPISODE 012: Closing Down and Proceeding on Signal, with Trammell Thompson
88.1K17 -
11:09
Forrest Galante
11 hours agoIs The Mammoth REALLY Coming Back From Extinction?
48K54 -
1:00:52
Mike Rowe
6 days agoThe Sun Never Sets On Gene Simmons | #432 | The Way I Heard It
114K142