Блестящая съедобная ткань для декора торта✨РЕЦЕПТ

Приготовим блестящую съедобную ткань для декора торта. Это тот же «съедобный шёлк», но с некоторыми добавками.

И так вам потребуется:
🌟 Желатин 200-220 блюм-20 гр
🌟Вода холодная 80 мл
🌟Глицерин пищевой -10мл
🌟Шоколад белый (можно глазурь)-30 гр
🌟 Водорастворимый краситель несколько капель (у меня фиалковый)
🌟Розовый перламутровый кандурин
🌟Пищевой блеск

Приготовление:
Желатин залить холодной водой, хорошо размешать , влить глицерин, краситель, размешать, дать разбухнуть желатину, прогреть в микроволновке.
Шоколад прогреть( или бросить сразу в горячую массу)и ввести в желатиновую массу. Всё перемешать, чтобы не было комочков. Добавить краситель и кандурин.
Взять чистый сухой силиконовый гладкий коврик.
Пока масса горячая и текучая быстро разливаем на коврик и распределяем с помощью лопатки очень тонко примерно 1 мм.
Тут же насыпать сверху пищевые блёстки, пока масса еще не стабилизировалась. Оставить до полной стабилизации и застывания. В помещении с температурой примерно 20 градусов около 10-15 минут. Можно убрать в холодильник.
Проверить готовность можно пальчиком-дотронуться до поверхности , если не липнет можно снимать с коврика, подпыляя изнаночную сторону крахмалом, так материя не будет липнуть.
Аккуратно отделить небольшую часть шёлка и покрыть с другой стороны (на видео видно), так отделяя постепенно покрываем всю изнаночную поверхность. Таким образом ваш шёлк не повредиться и весь будет покрыт равномерно. Сторону с блестками еще раз покройте блёстками с помощью кисти, затем возьмите в руки и стряхните излишки кандурина.
Хранить такой шёлк лучше в морозилке в фольге или пищевой плёнке, если не требуется сразу использовать. На воздухе подсыхает очень быстро, поэтому крепить надо к торту перед отдачей. Через 6-8 часов высыхает.
Как вам такая материя?
=======
Rumble
https://rumble.com/user/MyMasterskayakonditera

П О Д П И С Ы В А Й С Я ⤵️
Еще больше рецептов и лайфхаков на платформах:
YouТube
https://www.youtube.com/channel/UCGBbKruryo2ilNr6irNrdxA

Telegram
https://t.me/supermaster_conditer

✅Благодарность за полезный контент и поддержка на развитие канала "Мастерская кондитера"🙏

💳 DonationAlerts: Задать Вопрос 📢 🎁https://www.donationalerts.com/r/supermaster_conditer 🎁🎀 Донат. Если не переходит на сайт - включите vpn.

💰PayPal: confectioner.foryou@gmail.com