Трюфельный торт без сливок и сыра: просто и вкусно

В этом достаточно интересном видео, вы узнаете, как приготовить трюфельный торт без сливок и сыра. Идеальное лакомство, если вам надоели банальные бисквиты и крем-чиз! Тесто готовится всего за 5 минут и не требует миксера.
Вот, что вам понадобится:

*ТЕСТО:*
- Яйца - 2 шт.
- Сгущенное молоко - 380 г
- Сливочное масло - 100 г
- Мука - 180 г
- Какао - 20 г
- Разрыхлитель - 8 г
- Щепотка соли

*ШАГИ:*
1. Соедините яйца, соль и сгущенку, перемешайте до объединения.
2. Просейте муку, разрыхлитель и какао.
3. Растопите сливочное масло.
4. В яичную смесь добавьте мучную смесь, перемешайте, затем добавьте сливочное масло, снова перемешайте до объединения.

На пергамент выложите тесто (по 2 ст. ложки на каждый корж), равномерно распределяя по форме 16 см. Выпекайте при 180 градусах 7-8 минут.

*КРЕМ:*
- Заварная основа
- Яйца - 2 шт.
- Молоко - 250 мл
- Крахмал кукурузный - 18 г
- Ванилин или ванильный экстракт
- Темный шоколад - 70 г

1. В сотейнике с толстым дном соедините яйца, молоко, крахмал и ванилин, хорошо перемешайте.
2. Заваривайте крем на среднем огне до загустения, постоянно помешивая.
3. Всыпаем шоколад, даем постоять 1 минуту и хорошо вымешиваем.
4. Закрываем пленкой и убираем в холодильник на 5-6 часов.
5. Когда заварная основа стабилизируется, взбиваем масло комнатной температуры до пышности и побеления (5-7 минут). В взбитое масло порциями добавляйте заварную основу, каждый раз хорошо перемешивая. Взбейте на полной мощности 1 минуту.
6. Соберите торт, промазывая каждый корж кремом. Дайте стабилизироваться 8-10 часов в холодильнике.
=======
Rumble
https://rumble.com/user/MyMasterskayakonditera

П О Д П И С Ы В А Й С Я ⤵️
Еще больше рецептов и лайфхаков на платформах:
YouТube
https://www.youtube.com/channel/UCGBbKruryo2ilNr6irNrdxA

Telegram
https://t.me/supermaster_conditer
✅Благодарность за полезный контент и поддержка на развитие канала "Мастерская кондитера"🙏

💳 DonationAlerts:  Задать Вопрос 📢 🎁https://www.donationalerts.com/r/supermaster_conditer 🎁🎀 Донат. Если не переходит на сайт - включите vpn.

💰PayPal: confectioner.foryou@gmail.com (https://www.paypal.com/ru/home)