Pyszne placki ziemniaczane na każdą okazję

Przepis na 2 osoby:
- 600 gram ziemniaków
- 1 cebula
- 1 jajko
- 1 łyżka maki
- sól
- pieprz
- olej

Ziemniaki obrać, opłukać, zetrzeć na tarce, odcisnąć z płynu, płyn zachować.
Odlany płyn pozostawić do odstania. gdy mąka opadnie na dno, zlać z wierzchu wodę, a mąkę z reszta płynu dodać do startych ziemniaków. Cebule obrać i zetrzeć na tarce. Wymieszać z ziemniakami, dodać jajko, mąkę, sól oraz pieprz i dobrze wymieszać. Na patelni rozgrzać olej, nakładać łyżką masę i smażyć z obu stron na zloty kolor. Podawać ze śmietaną i szczypiorkiem.