Knusprig und Gesund: Dinkelbrötchen mit Lievito Madre und Hefewasser

In diesem Video zeige ich euch, wie ihr köstliche Dinkelbrötchen mit einem gesunden Twist zubereiten könnt! Wir verwenden Dinkelmehl und Dinkelvollkornmehl für eine nahrhafte Basis. Doch das ist noch nicht alles! Mit meiner selbst hergestellten Lievito Madre und aromatischem Hefewasser geben wir den Brötchen eine besondere Note und verbessern gleichzeitig ihre Bekömmlichkeit. Als Geheimzutat füge ich auch noch inaktives Backmalz hinzu, um eine wunderbare Farbe und Geschmackstiefe zu erreichen. Kommt mit mir in die Küche und lasst uns gemeinsam diese herrlich knusprigen und gleichzeitig fluffigen Dinkelbrötchen zaubern!

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