How to cook Rendang

RENDANG DAGING

1 kg daging sapi
1⁄2 Liter santan kental
1 1⁄2 Liter santan encer

10 siung bawang merah
5 siung bawang putih
10 gr jahe
1 sdt ketumbar
1⁄2 butir pala
100 gr cabe merah besar
100 gr cabe merah kriting
1 lembar daun kunyit
5 lembar daun jeruk
3 lembar daun salam
2 batang sereh
lengkuas
1 1⁄2 sdt garam
2 sdt kaldu sapi bubuk
15 gr gula merah
1 saset bumbu rendang instan (indofood)