"Delicious Shahi Aloo Gobhi Recipe Desi Roti شاہی آلو گوبھی کا ذائقہ اور دیسی روٹی کے ساتھا

Indulge in the exquisite flavors of Shahi Aloo Gobhi paired perfectly with warm Desi Roti on my Rumble.com cooking channel. Join me in this culinary journey as we explore the royal essence of this classic Indian dish, combining tender cauliflower and potatoes with a rich blend of aromatic spices. Elevate your home cooking experience with our step-by-step tutorial, unraveling the secrets of creating a truly Shahi delight. Subscribe now for a taste of authenticity and spice up your kitchen repertoire! #IndianCuisine #CookingTutorial #ShahiAlooGobhi #DesiRoti #HomeCookingشاہی آلو گوبھی اور ڈیسی روٹی کے مزیدار ذائقے کا لطف اٹھائیں، میرے Rumble.com کوکنگ چینل پر۔ میرے ساتھ اس رسمی بھرے ہوئے بھارتی ڈش کی ذرا پھنیوں، جہاں گوبھی اور آلو کو خوشبودار خوشبوئیں اور ارد گرم مصالحے کے ساتھ ملایا گیا ہے۔ ہمارے گام بہ گام ٹیوٹوریل کے ساتھ اس شہزادی خوراک کی اصلی رازات کو کھولیں۔ ہمارے چینل کو سبسکرائب کریں اور اصلیت کا مزہ لیں، اپنے رسپیٹوار میں تھوڑا چٹکارہ ڈالیں! #انڈین کوزائن #کوکنگ ٹیوٹوریل #شاہی_آلو_گوبھی #ڈیسی_روٹی #ہوم_ککنگCertainly! Here's a simple recipe for Shahi Aloo Gobhi:

**Ingredients:**
- 1 cauliflower, cut into florets
- 2 large potatoes, peeled and cubed
- 1 onion, finely chopped
- 2 tomatoes, pureed
- 1/2 cup yogurt
- 2 tablespoons oil or ghee
- 1 teaspoon cumin seeds
- 1 teaspoon ginger-garlic paste
- 1/2 teaspoon turmeric powder
- 1 teaspoon red chili powder
- 1 teaspoon garam masala
- 1/2 cup cream
- Salt to taste
- Fresh coriander leaves for garnish

**Instructions:**
1. Heat oil or ghee in a pan and add cumin seeds. Once they splutter, add chopped onions and sauté until golden brown.

2. Add ginger-garlic paste and cook until the raw smell disappears.

3. Stir in tomato puree, turmeric powder, red chili powder, and salt. Cook the masala until the oil separates.

4. Add yogurt and cook for a few minutes until it blends well with the masala.

5. Toss in cauliflower florets and potato cubes, ensuring they are well-coated with the masala. Cook for 5-7 minutes on medium heat.

6. Pour in cream and sprinkle garam masala. Mix gently and let it simmer until the vegetables are tender.

7. Garnish with fresh coriander leaves.

8. Serve Shahi Aloo Gobhi hot with freshly made Desi Roti.

Enjoy the royal flavors of this delightful dish!**شاہی آلو گوبھی کی ریسپی:**

**سامان:**
- 1 گوبھی، پھولوں میں کاٹا ہوا
- 2 بڑے آلو، چھلکے سے چھوٹے ٹکڑوں میں کاٹے ہوئے
- 1 پیاز، باریک کٹی ہوئی
- 2 ٹماٹر، پیسٹ کی ہوئی
- 1/2 کپ دہی
- 2 چمچ تیل یا گھی
- 1 چائے چمچ زیرہ
- 1 چائے چمچ ادرک لہسن کا پیسٹ
- 1/2 چائے چمچ ہلدی پاؤڈر
- 1 چائے چمچ لال مرچ پاؤڈر
- 1 چائے چمچ گرم مصالحہ
- 1/2 کپ کریم
- نمک حسبِ ذائقہ
- تازہ دھنیا کے پتے چھڑکنے کے لیے

**طریقہ:**
1. ایک پین میں تیل یا گھی گرم کریں اور زیرہ ڈالیں۔ جب یہ چٹکارا مارے، کٹی ہوئی پیاز شامل کریں اور اڑے ہوئے ہوتے ہوئے سنگھاڑا ہوا ہونے تک تلیں۔

2. ادرک لہسن کا پیسٹ ڈالیں اور جب تک خوراک گندے ریشے ختم ہوجائیں، پکایا کریں۔

3. ٹماٹر پیسٹ، ہلدی پاؤڈر، لال مرچ پاؤڈر، اور نمک ڈالیں۔ تیل الگ ہونے تک مصالحے کو پکائیں۔

4. دہی ڈالیں اور چند منٹ کے لیے پکائیں جب تک وہ مصالحے سے اچھی طرح مل جائے۔

5. گوبھی کے پھولوں اور آلو کے ٹکڑوں ڈالیں، یہ یہ سنگھاڑا ہوا ہونے تک درمیانی آنچ پر 5-7 منٹ پکائیں۔

6. کریم ڈالیں اور گرم مصالحہ چھڑکیں۔ آہستہ آہستہ ملانا اور سبزیاں گلنے کا انتظار کریں۔

7. تازہ دھنیا کے پتے چھڑکیں۔

8. شاہی آلو گوبھی کو ڈیسی روٹی کے ساتھ گرما گرم پیش کریں۔

اس خوشبوئی ڈش کے رازوں کے ساتھ اس لذیذ خوراک کا لطف اُٹھائیں! #zeekitchentales