Como fazer Costelinha De Porco Assada No Forno / How To Make Tender Off The Bone BBQ Pork Ribs

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PREPARATION:
Fazer costelinha de porco assada no forno é uma delícia e pode ser uma ótima opção para uma refeição saborosa. Aqui está uma receita simples que você pode seguir:

Ingredientes:
1,5 kg de costelinha de porco
Sal a gosto
Pimenta-do-reino a gosto
2 colheres de sopa de azeite de oliva
4 dentes de alho picados
1 colher de sopa de páprica
1 colher de chá de cominho em pó
1 colher de chá de alecrim seco (opcional)
Suco de 1 limão
1/2 xícara de molho barbecue (opcional)

Instruções:
Preaqueça o forno: Pré-aqueça o forno a 180°C.

Prepare a costelinha:
Lave as costelinhas e seque-as com papel toalha.
Tempere com sal e pimenta-do-reino em ambos os lados.

Prepare a marinada:
Em uma tigela, misture o azeite de oliva, alho picado, páprica, cominho, alecrim (se estiver usando) e o suco de limão. Misture bem.

Marine as costelinhas:
Esfregue a marinada por toda a superfície das costelinhas, garantindo que fiquem bem cobertas.
Deixe marinar na geladeira por pelo menos 30 minutos (pode ser deixado durante a noite para obter mais sabor).

Asse no forno:
Coloque as costelinhas em uma assadeira forrada com papel alumínio, garantindo que fiquem em uma única camada.
Asse no forno preaquecido por cerca de 1,5 a 2 horas, virando as costelinhas na metade do tempo.
Verifique a carne para garantir que esteja bem cozida e a pele esteja crocante.

Finalize com molho barbecue (opcional):
Se desejar, nos últimos 15-20 minutos de cozimento, pincele as costelinhas com molho barbecue para dar um sabor extra e um brilho atraente.

Sirva:
Retire do forno e deixe descansar por alguns minutos antes de cortar.
Sirva as costelinhas de porco assadas com acompanhamentos de sua escolha, como batatas assadas, legumes ou salada.
Aproveite a sua deliciosa costelinha de porco assada no forno!

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