5 Benefícios do Óleo de Cártamo [Para que Serve?]

Benefícios do óleo de cártamo
O óleo de cártamo é feito das sementes da planta, que pode ser usado como suplemento ou como óleo de cozinha porque tem ponto de fumaça alto e sabor suave. É uma excelente fonte de ácidos graxos poli e monoinsaturados, bem como de vitamina E.
Existem três tipos diferentes de gordura no óleo de cártamo. Há uma quantidade muito pequena de gordura saturada, enquanto a maior parte é de gordura mono e poliinsaturada. Os médicos e nutricionistas não recomendam as gorduras saturadas e trans e recomendam os alimentos ricos em gorduras monoinsaturadas e poliinsaturadas. Segundo os pesquisadores, de 15% a 20% da sua ingestão calórica diária deve vir desses ácidos graxos.
Benefícios do óleo de cártamo para os diaéticos:
1- Baixa o colesterol
Isso porque o óleo de cártamo é rico em ácido oleico, baixa o colesterol LDL (também conhecido como colesterol “ruim”) e aumenta o colesterol HDL, também conhecido como colesterol “bom”. Muitos diabéticos também têm colesterol LDL alto
2 - Reduz o risco de doenças cardíacas
Porque quando baixa os níveis de colesterol LDL e aumenta o HDL, o que acontece quando você usa o óleo de cártamo, evita que você sofra de doenças do coração, como ataque cardíaco e AVC.
3 - Previne doenças oculares
Isso porque o óleo de cártamo é ótima fonte de vitamina E. O consumo de vitamina E está ligado a um menor risco de degeneração macular relacionada à idade (DMRI), que é uma das causas mais comuns de perda de visão nos idosos e também é uma complicação comum do diabético.
4 - Previne o declínio cognitivo
Uma dieta rica em ácidos graxos poliinsaturados e vitamina E pode ajudar a prevenir o declínio cognitivo e doenças neurodegenerativas, como a doença de Alzheimer que acometem muitos diabéticos.
5- Baixa a glicose
Alguns estudos descobriram que o óleo de cártamo ajuda a controlar a glicose e pode até reduzir o risco de complicações causadas pelo diabetes. Por exemplo, um estudo realizado na Universidade Estadual de Ohio descobriu que o consumo diário de óleo de cártamo durante 16 semanas causou reduções significativas na hemoglobina glicada.
Além do mais, um estudo realizado na Itália também descobriu que trocar a gordura saturada por gorduras monoinsaturadas, como o óleo de cártamo, pode melhorar a sensibilidade à insulina, permitindo que o corpo use melhor a insulina e assim estabilizar a glicose.
Como tomar?
A dosagem recomendada de óleo de cártamo é de 6 a 8 g/dia (em doses divididas ao longo do dia)

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