ΣΠΟΥΔΑΙΑ ΔΙΑΚΡΙΣΗ ΤΗΣ ΕΛΛΗΝΙΚΗΣ ΟΜΑΔΑΣ ΣΤΟΝ ΠΑΓΚΟΣΜΙΟ ΔΙΑΓΩΝΙΣΜΟ "THE ΙΒΑ UIBC BAKERS CUP 2023"

Μόναχο, 24 Οκτωβρίου 2023
ΣΠΟΥΔΑΙΑ ΔΙΑΚΡΙΣΗ ΤΗΣ ΕΛΛΗΝΙΚΗΣ ΟΜΑΔΑΣ ΣΤΟΝ ΔΙΑΓΩΝΙΣΜΟ "ΙΒΑ UIBC BAKERS CUP 2023"
Ο διαγωνισμός "ΙΒΑ UIBC Bakers Cup 2023" που φιλοξενήθηκε στο Μόναχο, αποτέλεσε μια εντυπωσιακή γιορτή για τους λάτρεις της αρτοποιίας ανά τον κόσμο. Με το θέμα του διαγωνισμού, «Ο κόσμος των ζώων», οι συμμετέχοντες είχαν την ευκαιρία να εκφράσουν τη δημιουργικότητά τους μέσα από το ψωμί, τα αρτοσκευάσματα, τα κεράσματα, τα Δανέζικα γλυκά και πολλά άλλα αρτοσκευάσματα επίδειξης, που εμπνεύστηκαν από τον κόσμο της ζωής και της φύσης.
Με εξαιρετικές επιδόσεις και αφοσίωση στην τέχνη της αρτοποιίας, η ελληνική ομάδα, στην πρώτη παρθενική της εμφάνιση στον διαγωνισμό, κατέκτησε την 5η θέση, ανάμεσα σε 12 χώρες, αφήνοντας πίσω της χώρες, όπως Βραζιλία, Ιταλία, Χιλή, Ιαπωνία, Μεξικό, Ισλανδία και Περού, αναδεικνύοντας έτσι το επίπεδο της υψηλής αρτοποιίας που προσφέρει η χώρα μας. Συγκεκριμένα οι πέντε πρώτες θέσεις, καταλαμβάνονται από τις εξής χώρες:
1η θέση: Κίνα
2η θέση: Ν. Κορέα
3η θέση: Γερμανία
4η θέση: Γαλλία
5η θέση: Ελλάδα
Τα ειδικά βραβεία, κατανεμήθηκαν ως εξής:
• Το βραβείο για το καλύτερο γλυπτό από ζύμη, απονεμήθηκε στη Γερμανία.
• Το βραβείο στην κατηγορία Danish pastry, απέσπασε η Ιταλία.
• Το βραβείο στις κατηγορίες Party items και Ψωμιά, κατακτήθηκε από την Κίνα.
Σε έναν ανταγωνιστικό χώρο, η Ελληνική Εθνική Ομάδα διακρίθηκε για την αριστοτεχνία και την δημιουργικότητά της, αναδεικνύοντας την υψηλή ποιότητα της ελληνικής αρτοποιίας.
Οι δύο αρτοποιοί, Χάρης Παπαλίτσας και Δημήτρης Φραγκογιάννης, οι οποίοι αντιπροσώπευσαν την Ελλάδα με αξιοπρέπεια και δεξιοτεχνία, υπό την καθοδήγηση του διακεκριμένου Γάλλου Chef Boulanger, Stephane Ollivier από το Ritz Paris, προπονητή της ελληνικής ομάδας, κατάφεραν να κερδίσουν την εκτίμηση της κριτικής επιτροπής μέσα από τις εντυπωσιακές τους δημιουργίες. Οι βοηθοί της ελληνικής ομάδας που συμβολή τους ήταν κρίσιμη σε αυτή τη διάκριση, ήταν οι: Παναγιώτης Κασιμάτης, Γαρύφαλλος Καλύβας και Βασίλης Πανουσάκης.
Ο διαγωνισμός "ΙΒΑ UIBC Bakers Cup 2023" απέδειξε τη σημαντική συμβολή της Ελληνικής Ομάδας στον διεθνή χώρο της αρτοποιίας, αναδεικνύοντας την ποικιλία και την πλούσια παράδοση της ελληνικής αρτοποιίας στον κόσμο.
Με την αυξανόμενη αναγνώριση και εκτίμηση της ελληνικής αρτοποιίας παγκοσμίως, η σπουδαία αυτή διάκριση στον διαγωνισμό, αποτελεί αναμφίβολα ένα σημαντικό ορόσημο για την αρτοποιία της χώρας μας.
Manager της ελληνικής ομάδας ήταν η Gastronomy Essentials, που με την εξαιρετική οργάνωση, την αφοσίωση και τον επαγγελματισμό που επέδειξε, συνέβαλε τα μέγιστα σε αυτήν τη μεγάλη διάκριση.
Τέλος, η επιτυχία αυτή της ελληνικής ομάδας δεν θα ήταν εφικτή χωρίς την στήριξη των χορηγών μας, οι οποίοι συνέβαλαν στην πραγματοποίηση αυτού του μεγάλου εγχειρήματος.
Με υπερηφάνεια συγχαίρουμε την Ελληνική Ομάδα για την εξαιρετική της επίδοση στον διαγωνισμό " ΙΒΑ UIBC Bakers Cup 2023", επιδεικνύοντας την αρτοποιητική τέχνη μας σε όλο τον κόσμο.

Χρυσός Χορηγός
Μύλοι Λούλη

Σπόνσορας
Delifrance

Χορηγός Ένδυσης
Chefstyle

Χορηγός Εξοπλισμού
Clivanexport- Stefanou

Video
Γιώργος Μυριαγκός

----------------------------------------------------
Munich, October 24, 2023
SIGNIFICANT HONOR FOR THE GREEK TEAM AT THE "IBA CUP OF BAKERS 2023" COMPETITION
The "IBA Cup of Bakers 2023" competition hosted in Munich was a spectacular celebration for baking enthusiasts worldwide. With the competition's theme, "The World of Animals," participants had the opportunity to express their creativity through bread, pastries, confections, Danish pastries, and various other showpieces inspired by the world of life and nature.
With exceptional performance and dedication to the art of baking, the Greek team, making their debut in the competition, secured the 5th position among 12 countries, surpassing nations like Brazil, Italy, Chile, Japan, Mexico, Iceland, and Peru, thus highlighting the high level of Greek baking craftsmanship. Specifically, the top five positions were held by the following countries:
1st place: China
2nd place: South Korea
3rd place: Germany
4th place: France
5th place: Greece

The special awards were distributed as follows:
• The award for the best bread sculpture went to Germany.
• Italy claimed the award in the Danish pastry category.
• China excelled in the Party Items and Breads categories.

In a competitive arena, the Greek National Team distinguished itself with excellence and creativity, showcasing the high quality of Greek baking.

The two bakers, Harris Papalitsas and Dimitris Fragogiannis, who represented Greece with dignity and skill, guided by the renowned French Chef Boulanger, Stephane Ollivier from Ritz Paris, the coach of the Greek team, earned the appreciation of the judging panel with their impressive creations. The assistants of the Greek team, whose contribution was critical to this distinction, were Panagiotis Kasimatis, Garyfallos Kalivas, and Vasilis Panousakis.
The "IBA Cup of Bakers 2023" competition demonstrated the significant contribution of the Greek team to the international baking scene, highlighting the variety and rich tradition of Greek baking in the world.
With the increasing recognition and appreciation of Greek baking worldwide, this remarkable achievement in the competition undoubtedly represents a significant milestone for our country's baking.
The manager of the Greek team was Gastronomy Essentials, which, through its outstanding organization, dedication, and professionalism, contributed significantly to this great achievement.
Finally, the success of the Greek team would not have been possible without the support of our sponsors, who played a crucial role in the realization of this major endeavor.
We proudly congratulate the Greek Team for their outstanding performance at the "IBA Cup of Bakers 2023," showcasing our baking art to the world.

Gold Sponsor
Loulis Mills

Sponsor
Delifrance

Clothing Sponsor
Chefstyle

Equipment Sponsor
Clivanexport- Stefanou