Como fazer Cuscuz Paulista

Bem-vindo(a) ao canal @AnaMariaReceitas! Aqui você encontrará um mundo de sabores e delícias culinárias.

Recomendo: https://cutt.ly/receitasbolos1

Recomendados: https://cutt.ly/receitasbolos1
Recomendados : https://amzn.to/3Qr1bJV
Kits utensílios de cozinha: https://amzn.to/43AtYhU
20% off em Organização e Armazenamento de Alimentos: https://amzn.to/3O6c3Kj
20% off em Pratos, Potes e Talheres: https://amzn.to/3rDn8eh
Pratos Rasos Bouquet Garni, Coleção Ervas, 6 Unidades, Verde Suave, Acervo Panelinha: https://amzn.to/3DlB0wm
Tampo para Balcão na Madeira Madeira: https://amzn.to/3DmI5Nh
Forma Conjunto Aparelho Para Fondue Jogo 8 Peças Panela Fondue Esmaltada, cor Preto, Aço, Conjunto aparelho Fondue: https://amzn.to/44xDuDG
Kit Assad Ret. 1 E 2 E Mini Forma Fosca Alumínio Fortaleza Polido: https://amzn.to/3Y3WmI7
Panela de Pressão Press 4,5L Cinza Nigro: https://amzn.to/3DmBaDC
Grelha Para Vegetais Inox Kort -Domama: https://amzn.to/3rJcbrn
Churrasqueira Elétrica - Fast Grill Philco - 1200W | 127V: https://amzn.to/3DqT7Rm

Como fazer Cuscuz Paulista

Ingredientes:

6 ovos cozidos
250g de farinha de milho
1 lata de milho-verde em conserva
1 lata de ervilha congelada
1 kg de tomate maduro
1 colher (sopa) de alho picado
1 vidro de palmito
sal, salsinha e cebolinha a gosto
2 cebolas
1 colher (sobremesa) de páprica defumada
½ xícara (chá) de azeitonas
½ xícara (chá) de azeite de oliva
1 colher (sobremesa) de tempero baiano
3 latas de sardinha com o óleo
½ pimenta-dedo-de-moça
Modo de preparo:

Em uma panela grande, refogue o alho no azeite em fogo médio.
Adicione a cebola e o sal e refogue até murchar.
Junte o tomate, a pimenta-de-moça, a páprica defumada, o tempero baiano e cozinhe até o molho apurar.
Acrescente o palmito, a azeitona, o milho-verde, a ervilha, a sardinha, o ovo cozido picado, a salsinha e a cebolinha e misture bem.
Coloque a farinha de milho gradualmente, mexendo sempre até formar uma massa homogênea que desgrude do fundo da panela.
Despeje metade da massa em uma forma redonda untada com azeite.
Enfeite com ovos cozidos, tomate, sardinha e palmito.
Cubra com a massa restante e leve à geladeira por 2 horas.
Desenforme e sirva.
Dicas:

Para deixar o cuscuz ainda mais saboroso, você pode adicionar outros ingredientes, como queijo ralado, frango desfiado ou camarão.
Se quiser um cuscuz mais firme, deixe cozinhar a massa por mais tempo.
Tempo de preparo: 2 horas

Rendimento: 10 porções