Osteoporosis y el mito del calcio

Nos bombardean para que usemos hormonas, consumamos lácteos,
y nos atiborremos con suplementos de calcio. ¿Realmente necesitamos tantos suplementos? ¿Previenen la osteoporosis? ¿Los lácteos nos protegen contra el desmoronamiento? El miedo del calcio se ha vuelto una obsesión. ¿existe tal déficit?
Dado que el hueso es principalmente calcio, es lógico relacionar la ingestión de calcio con la salud ósea. En occidente se propone consumir al menos 1,000 a 1,500 mg de calcio al día. Pero en otras culturas y en países sub-desarrollados, donde se consume poco o ningún lácteo y se ingiere menos calcio, hay menor incidencia de osteoporosis.