Asas de couve flor crocantes 🌱 #shorts

Asas de couve flor crocantes 🌱 #shorts

Esta receita de asas de couve-flor crocantes é uma alternativa deliciosa e saudável às tradicionais asinhas de frango. Aqui está como prepará-la:

Ingredientes:

1 couve-flor grande, cortada em pequenos "bouquets"
1 xícara de farinha de trigo
1 xícara de leite (ou leite vegetal)
1 colher de chá de alho em pó
1 colher de chá de cebola em pó
1 colher de chá de páprica defumada
1 colher de chá de cominho em pó
Sal e pimenta a gosto
Óleo de cozinha para fritar
Molho de mergulho:

1/2 xícara de iogurte grego
2 colheres de sopa de maionese
Suco de meio limão
1 colher de chá de sriracha (opcional, para um toque picante)
Sal e pimenta a gosto
Instruções:

Em uma tigela, misture a farinha de trigo, o alho em pó, a cebola em pó, a páprica, o cominho, o sal e a pimenta.

Mergulhe cada "bouquet" de couve-flor no leite e, em seguida, na mistura de farinha temperada. Certifique-se de que estejam completamente revestidos.

Em uma panela funda, aqueça o óleo a 175°C. Frite os bouquets de couve-flor até que fiquem dourados e crocantes, cerca de 5-7 minutos. Escorra em papel toalha.

Enquanto as asas de couve-flor estão fritando, prepare o molho de mergulho. Em uma tigela, misture o iogurte grego, a maionese, o suco de limão, sriracha (se estiver usando), sal e pimenta. Mexa bem.

Sirva as asas de couve-flor crocantes com o molho de mergulho ao lado. Aprecie!

Esta é uma opção vegana e deliciosa para servir como aperitivo em festas ou como um lanche saudável a qualquer hora.

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