Cake clémentine & vanille

Ingrédients:
2 œufs
105g de beurre
185g de farine
5g de levure chimique
100g de sucre
Le jus de 2 clémentines Corse + les zestes
1 goutte d'amande amère (facultatif)
1 sachet de sucre vanillé des isles (celui d'Alsa est bien puissant en goût)
1 c.c d'extrait de vanille