A maravilhosa culinária iraniana-Sholet zard

Sholet zard é um dos tradicionais e antigos pratos iranianos, também conhecido como sobremesa, embora hoje seja preparado principalmente como aperitivo. Uma coisa interessante sobre Shol zard é que ele é conhecido como um alimento para ocasiões especiais, como ghee e arroz de lentilha e, por esse motivo, geralmente é cozido em grandes quantidades em ocasiões religiosas especiais para ser oferecido como oferenda.