Blackcurrant Crna ribizla Ribes nigrum

Плод црне рибизле има велику хранљиву, терапеутску и технолошку вредност а нарочито је богат у садржају витамина C и антоцијанина. Одликује се специфичним мирисом. Садржи доста шећера, беланчевина минералних супстанци и танина.

Плод рибизле користи се за јело у свежем стању, поред тога служе за справљење разних прерађевина: сокови, џемова, желеа, мармелада, сирупа, у кондиторској индустрији као додаци у прављењу бомбона, чоколада, кремова, пудинга и др.

У фармацеутској индустрији се користе и плод и лист рибизле, посебно црне. Плод рибизле и његове прерађевине потпомажу нормализацији и стабилизовању крвног притиска, посебно је препоручљив за особе које имају висок притисак, затим у поправци крвне слике посебно код малокрвности. Утврђено је да сок црне рибизле помаже при лечењу крварења десни и проширених вена и да позитивно утиче на повећање нивоа концентрације потребне код многих занимања и при учењу.