Making silage in Switzerland. (Farming The Alps #7)

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In the past few videos most of the spring is spent getting fences up getting animals in different pastures and just kind of getting ready for the summer but now that we're moving into the summer we start to transition into getting ready for the winter if you're a cattle farmer in a colder climate like Switzerland a lot of the warmer months are spent Gathering food so that you can feed your animals through the winter it's kind of like that movie Over the Hedge where all the animals spend their entire summer Gathering food for the winter spring that means there's only 274 days left till winter for a farmer it's kind of the same thing a lot of the summer is spent Gathering food and there's a lot of different things that cows will eat but because this is a grass-fed beef Barn they eat grass surprising now of course if you just pile up a bunch of grass in your barn it's going to rot or catch on fire the catching on fire we're going to talk about in a later video so stay tuned the grass has to be preserved so it can be stored until all the winter and there are two main ways of doing this it can either be dried or fermented Eric does both in the next few episodes we're going to be drying grass making hay but today we're going to be fermenting grass and English this is commonly referred to as silage in German it's called silo or maybe that's the Swiss German name or maybe it's neither and I'm just completely mispronouncing it oh boy German now there's a bunch of different ways out there to make silage I'm sure you've seen those funny looking marshmallow things sitting in Farmer's Fields those are silage Bales there's also bunker silos oftentimes they're like a mound with tires and plastic piled on top Cobble widely uses upright silos the ones you've seen earlier in the video I think we just broke a bolt on the machine the head of the bolt should stick up a little bit here and uh keeps this thing from dropping down too low and dragging on the ground um but right now it's broken off so Eric's coming with a new bolt and we'll fix it real quick

In den letzten paar Videos verbrachte man den größten Teil des Frühlings damit, Zäune aufzustellen, Tiere auf verschiedene Weiden zu treiben und uns auf den Sommer vorzubereiten, aber jetzt, da wir in den Sommer kommen, fangen wir an, uns auf den Winter vorzubereiten Als Viehzüchter in einem kälteren Klima wie der Schweiz verbringst du einen Großteil der wärmeren Monate damit, Futter zu sammeln, damit du deine Tiere über den Winter hinweg füttern kannst. Es ist ein bisschen wie in dem Film „Ab durch die Hecke“, in dem alle Tiere den ganzen Sommer damit verbringen, Futter zu sammeln Für den Winterfrühling bedeutet das, dass für einen Landwirt nur noch 274 Tage bis zum Winter übrig sind. Das ist so etwas wie das Gleiche, was den Sommer mit dem Sammeln von Futter verbringt, und es gibt viele verschiedene Dinge, die die Kühe fressen, aber weil es sich um grasgefüttertes Vieh handelt Im Rinderstall fressen sie jetzt Gras. Es ist natürlich eine Überraschung, wenn Sie einfach nur einen Haufen Gras in Ihrem Stall aufhäufen, wird es verfaulen oder Feuer fangen. Über das Feuerfangen werden wir in einem späteren Video sprechen, also bleiben Sie dran, das Gras hat es getan konserviert werden, damit es den ganzen Winter über gelagert werden kann, und es gibt zwei Hauptmethoden, dies zu tun. Es kann entweder getrocknet oder fermentiert werden. Eric macht beides. In den nächsten Folgen werden wir Gras trocknen und Heu machen, aber heute Ich werde Gras fermentieren und auf Englisch wird das allgemein als Silage bezeichnet. Auf Deutsch heißt es Silo, oder vielleicht ist das der schweizerdeutsche Name, vielleicht ist es auch keiner von beidem, und ich spreche es einfach völlig falsch aus, oh Junge Deutsch, jetzt gibt es eine Menge verschiedener Auswege Sie sind dort, um Silage zu machen. Ich bin mir sicher, dass Sie diese komisch aussehenden Marshmallow-Dinger auf den Farmer's Fields gesehen haben. Das sind Silageballen. Es gibt auch Bunkersilos, oft sind sie wie ein Hügel mit Reifen und darauf gestapeltem Plastik. Cobble verwendet häufig aufrechte Silos Sie haben es vorhin im Video gesehen. Ich glaube, wir haben gerade einen Bolzen an der Maschine gebrochen. Der Kopf des Bolzens sollte hier ein wenig hervorstehen und verhindern, dass das Ding zu tief herunterfällt und auf dem Boden schleift, ähm, aber im Moment ist es so abgebrochen, also kommt Eric mit einem neuen Bolzen und wir werden ihn ganz schnell reparieren