Passo a passo: Canjiquinha Cremosa com Linguiça Defumada

A canjiquinha com linguiça calabresa é um prato tradicional da culinária brasileira, especialmente popular em regiões como Minas Gerais. Essa receita é uma combinação irresistível de sabores e texturas. A canjiquinha, que é feita a partir do milho de canjica, é cozida até ficar macia e cremosa, e então é complementada pela linguiça calabresa defumada, que adiciona um sabor defumado e levemente picante. O refogado de cebola, alho e tomate dá um toque especial ao prato, criando uma mistura deliciosa de aromas. Para finalizar, um toque de cheiro-verde picado proporciona frescor e cor ao prato.

Esta receita de canjiquinha com linguiça calabresa é fácil de fazer e perfeita para um almoço ou jantar reconfortante. O segredo para um prato delicioso está no cozimento lento da canjiquinha, que absorve todos os sabores dos temperos e da linguiça. Você pode adaptar a receita de acordo com suas preferências, adicionando outros ingredientes, como legumes, ou experimentando diferentes temperos para realçar ainda mais o sabor. A canjiquinha é uma opção versátil que agrada a todos, seja você vegetariano ou amante de carne.

Desfrute de um prato cheio de tradição e sabor com esta canjiquinha com linguiça calabresa. Prepare-se para saborear cada colherada dessa combinação irresistível de ingredientes. Sirva quente, acompanhado de arroz branco soltinho e uma salada fresca para uma refeição completa e balanceada. Aproveite a simplicidade e o conforto da cozinha brasileira com esse prato que aquece o corpo e a alma.

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Ingredientes:

1 xícara (200ml) de canjiquinha (milho de canjica);
300g (um gomo) de linguiça calabresa defumada, picada;
½ cebola grande, picada;
3 dentes de alho, picados;
½ tomates, sem pele e sem sementes, picados;
1 colheres de sopa de óleo vegetal;
1 litro e meio de água;
Sal a gosto;
Pimenta-do-reino a gosto;
Cheiro-verde picado para finalizar;

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