الفيتامينات الذائبة في الدهون والماء

النسبة للجسم البشري، تعتبر الفيتامينات من العناصر الغذائية الأساسية التي يحتاجها الجسم للحفاظ على صحته وسلامته. تنقسم الفيتامينات إلى نوعين رئيسيين: الفيتامينات الذائبة في الدهون والفيتامينات الذائبة في الماء. وتختلف خواص كل نوع من الفيتامينات والمصادر التي يمكن الحصول عليها من الطعام، كما يختلف تأثير نقص كل نوع على صحة الجسم. لذلك، يهدف هذا الموضوع إلى تسليط الضوء على أهمية الفيتامينات الذائبة في الدهون والماء، ومصادرها، وتأثير نقصها على الجسم، وكذلك تفاعلها مع بعضها البعض وتأثير ذلك على استخدامها في الجسم.