🌱 Vortrag: Weltweit größte Fasten-Studie I Dr. Françoise Wilhelmi de Toledo (2019)

Während des 18. Internationalen Kongresses der Deutschen Ärztekammer für Heilfasten und Ernährung (ÄGHE) präsentierten Dr. Françoise Wilhelmi de Toledo, wissenschaftliche Leiterin der Buchinger Wilhelmi-Kliniken, und Franziska Grundler, wissenschaftliche Projektleiterin bei Buchinger Wilhelmi, Ihre Studie unter dem Titel „Safety, Health Improvement and Well-being during a 4 to 21-day Fasting Period in a Large Cohort“.

Der 18. internationale Fastenkongress (ÄGHE) fand im Juni 2019 in Überlingen am Bodensee statt. Der ÄGHE-Kongress wird in Zusammenarbeit mit den Buchinger Wilhelmi-Kliniken und der Maria Buchinger-Stiftung organisiert.
Zusammen mit international renommierten Wissenschaftlern wie Mark Mattson, Andreas Michalsen, Frank Madeo, James Mitchell, Françoise Wilhelmi de Toledo, Jean-Jacques Trochon und anderen Fastenexperten wurden unter anderem folgende Themen diskutiert:
- Indikationen und Kontraindikationen für das Fasten
- Biologische und genetische Mechanismen des Fastens
- Ergebnisse der neuesten wissenschaftlichen Studien zum Fasten beim Menschen
- Die spirituelle Dimension des Fastens

𝗜𝗻𝗵𝗮𝗹𝘁 𝗶𝗺 Ü𝗯𝗲𝗿𝗯𝗹𝗶𝗰𝗸:
0:00 Intro
3:35 Metapher der Raupe und des Schmetterlings
5:40 Otto Buchingers erste Fastenerfahrung
6:25 Das Umschalten des Metabolismus
9.26 Länge des Fastens
10:04 Wasserfasten
10:37 Dimensionen des Buchinger Wilhelmi Programms
11:30 Fasten in der Natur
12:27 Übersicht der Fasten- und Ernährungsformen
17:30 Studienkohorte: Rekrutierung
18:32 Studienkohorte: Baseline-Merkmale
18:47 Gewicht und Hüftumfang
21:18 Blutdruck
22:50 Blutzucker, HbA1c
23:17 Lipidmetabolismus
24:14 Ketonkörper
24:55 Nierenfunktion
27:50 Leberenzyme
30:00 Blutkörperchen
32:00 Gerinnungsparameter
32:32 Sedimentationsrate
34:04 Nebenerscheinungen
35:45 Emotionales und körperliches Wohlbefinden
37:50 Schlussfolgerungen

18. internationale Fastenkongress (ÄGHE) ⎪ Juni 2019